طريقة عمل الكيكة العادية في البيت مع نصائح لنفخ الكيك

طريقة عمل كيكة عادية في البيت

اليوم، يحب معظم الناس صنع الكيك والحلويات المختلفة في المنزل للتأكد من جودتها وصحتها، وغير ذلك تحضير تحضير كيكة بسيطة للعشاء تحظى بشعبية كبيرة.

مكونات الكيكة العادية

ملحوظة:قم بقياس جميع المكونات بقياس واحد حتى لا تتأثر نسب المواد الخام.

• 3 بيضات
• 1 كوب سكر
• دقيق القمح 2 كوب
• فانيليا 1 ملعقة مربى
• 1/2 كوب حليب
• بيكنج بودر 2 ملعقة مربى
• 1/2 كوب زيت سائل
• القليل من الملح

طريقة العمل

لتحضير هذه الكيكه البسيطة، حدد أولاً وعائين مناسبتين، إحداهما يجب أن تكون كبيرة لتحضير المكونات الجافة فيها، و الآخر وعاء صغير لتحضير المكونات الرطبة.

المرحلة الأولى:

أولاً لكي تكون الكيكه خاليه من الشوائب مررها عبر مصفاة واسكبها في وعاء كبير، ثم أضف مسحوق البيكينج باودر واخلط بعضًا منه.

المرحلة الثانية:

نسكب السكر في وعاء صغير ثم نضيف الزيت إليه ثم نضيف الحليب ثم نضيف ملعقة كبيرة من مربى الفانيليا واخيرا نضيف 3 بيضات ونخلط المكونات جيدا كما يمكنك استخدام شوكة او خلاط لتقليب المكونات.

المرحلة الثالثة:

اسكبي كمية قليلة جدًا من الملح في المكونات الجافة للمساعدة في نفخ الكيكه، ثم اسكبي المكونات الرطبة في وعاء كبير واخلطيها جيدًا حتى ترى بعض الفقاعات على المكونات.

المرحلة الرابعة:

إذا كنت ترغب في الحصول على كيكه بنكهة جوز الهند، أضف القليل من مسحوق جوز الهند إلى المكونات، وإذا كنت ترغب في الحصول على نكهة البرتقال، فابشر بعض قشر البرتقال واسكب المكونات.

المرحلة الخامسة:

في هذه المرحلة نحضر قالب الكيك ونسكب بعض الزيت في قاع القالب ونرشه على جميع أسطح القالب ثم نسكب المكونات في القالب.

نصيحة:إذا كنت تريد كيكة بلونين، يمكنك صب ثلثي المكونات وخلط 1/3 مع مسحوق الكاكاو ثم صب باقي المكونات.

المرحلة السادسة:

ضع القالب في الفرن في الطابق الأوسط لمدة 20 دقيقة تقريبًا، وعندما يتحول لونه إلى اللون الذهبي، يمكنك اختبار خبز الكيك باستخدام عود أسنان، اغمس عود الأسنان في الكيكه إذا كانت مكونات الكيك لا تلتصق هذا يعني أن الكيكة جاهزة.

نصائح حول كيفية عمل كيكة عادية في المنزل

سخني الفرن على 175 درجة لمدة نصف ساعة قبل الاستخدام.

لا تفتح باب الفرن بعد وضع القالب حيث يمنع الكيك من الإنتفاخ.

بعد خروج القالب من الفرن، اتركه لمدة 5 دقائق حتى يبرد ثم ابدأ بإزالة الكيك من القالب.

إذا كنت تحب الكيك المحلى، يمكنك إضافة نصف كوب من السكر إلى السكر الأصلي.

إذا كنت لا تحب الحليب المستخدم في الكيك أو لا تستطيع تحضيره، يمكنك استخدام نصف كوب من عصير البرتقال كبديل.