طريقة تحضير كيك الجزر بالفرن وبدون الفرن

طريقة تحضير كيكة الجزر المنزلية مع و بدون الفرن:

إن كيكة الجزر تعد من الحلويات اللذيذة والشعبية للغاية ويمكنك صنعها بطريقتين مختلفتين من خلال ملاحظة النقاط المذكورة في هذه المقالة.

طريقة تحضير كيكة الجزر البسيطة بالفرن:

هذه الطريقة سهلة للغاية ومن أجل طهي كيكة الجزر المفضلة لديك، اتبعي جميع الخطوات المذكورة خطوة بخطوة.

المكونات اللازمة لتحضير كيكة الجزر:

• جزر:3 حبات كبيرة
• زيت سائل:180 جم
• البيكنج باودر (ذرور الخبز):ملعقتان صغيرتان
• مستخلص الفانيليا:ملعقة صغيرة
• بيض:4 حبات
• مسحوق جوز الهند:حسب الحاجة
• ملح:بنس واحد
• قرفة:بالمقدار المطلوب
• دقيق:500 جم
• سكر:250 جرام
• ملاحظة:البنس يعادل المقدار بين الإبهام والسبابة.

مكونات الجزء العلوي من كيك الجزر:

• قشطة:حسب الحاجة
• مستخلص الفانيليا:قطرتين إلى ثلاث قطرات
• سكر بودرة:ملعقة صغيرة

طريقة تحضير كيكة الجزر المنزلية:

1. في البداية اغسلي الجزر وابشريه. بعد ذلك اخلطي البيض مع الزيت والسكر والفانيليا في الخلاط. في هذه المرحلة أضيفي الجزر إلى الخليط وقلبيه جيدًا. اخلطي الدقيق بالملح والبيكنج باودر و أضيفيه إلى مكوناتك شيئًا فشيئًا وقلبي حتى تصبح عجينة الكيك ناعمة ومتجانسة. ادهني القالب بالقليل من مسحوق جوز الهند. ثم اسكبي العجين في القالب ورشي القليل من مسحوق القرفة عليه.
2. اخبزي الكيك في الفرن على حرارة 180 درجة. بعد خبز الكيك أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد.
3. في هذه الأثناء، امزجي جميع مكونات سطح الكيك وادهنيها فوقه.
4. قطعي الكيكة إلى قطع مناسبة ورشي عليها مسحوق جوز الهند وقدميها.

طريقة تحضير كيكة الجزر والجوز بدون فرن:

نظرًا لعدم امتلاك الجميع للفرن، سنشرح كيفية استخدام مقلاة لتحضير كيكة الجزر واستخدام الجوز لجعل الكيكة أكثر لذة.

المكونات اللازمة لتحضير كيكة الجزر والجوز:

• جزر مبشور:كوبين
• ذرور الخبز:ملعقة ونصف (ملعقة صغيرة)
• جوز مفروم:نصف كوب
• طحين:1 و 3/4 كوب
• سكر:كوب
• بيض:4 حبات
• زيت سائل:3/4 كوب
• ملح:1/8 ملعقة صغيرة
• فانيليا:1/8 ملعقة صغيرة
• القرفة:ملعقتان صغيرتان

طريقة تحضير كيكة الجزر والجوز:

1. في البداية اكسري البيض في وعاء مناسب واخلطيه جيدًا مع الفانيليا والسكر حتى يمتزجوا ويصبحوا كالقشطة. بعد ذلك أضيفي الزيت تدريجيًا وحركيه حتى يتجانس تمامًا. اخلطي الدقيق والملح والقرفة والبيكنج باودر و اضيفيه لمكوناتك بالتدريج واخلطيه جيداً حتى يمتص الطحين المكونات جيداً ولا يتكتل. وفي النهاية أضيفي الجزر والجوز واخلطي المواد حتى تصبح متجانسة تمامًا.
2. ادهني المقلاة جيدًا وافردي عليه ورقًا مقاومًا للدهون وقومي بدهن الورق مرة أخرى. اسكبي الخليط فيه واغلقي غطاء القدر، ثم دعي الكيك ينضج لمدة 20 دقيقة إلى نصف ساعة على نار خفيفة. بعد خبز الكيك ارفعيه من على النار واتركه يبرد.
3. اقلبي الكيكة داخل صينية و أزيلي الورق المضاد للدهون. قطّعي الكيكة إلى مربعات من نفس الحجم وزيّنيها بالقشطة إذا رغبت وقدميها.