وصفة منزلية لـ كيك التفاح بالقرفة

طريقة تحضير كيكة التفاح والقرفة المنزلية

بلا شك فإن كيكة التفاح هي واحدة من أكثر أنواع الكيكات اللذيذة في العالم، ومزجها مع القرفة والجوز يمكن أن يجعل مذاقها ألذ. تتميز هذه الكيكة بملمسها القطني كما أنه يمكنك بسهولة تحضيرها لعدد كبير من الناس.

المكونات اللازمة لتحضير كيكة التفاح والقرفة

• المكونات الكمية
• دقيق كوب
• سكر نصف كوب
• حليب أو ماء نصف كوب
• بيض حبتان
• زبدة 75 جم
• البيكنج باودر(ذرور الخبز) ملعقة صغير
• فانيليا طرف ملعقة صغيرة
• قرفة ملعقة صغيرة
• تفاح حبة كبيرة
• زبيب ملعقة كبيرة
• جوز مفروم ملعقة كبيرة
• زيت سائل بالكمية المطلوبة

طريقة تحضير كيكة التفاح والقرفة

المرحلة الأولى لصنع كيكة التفاح

في البداية أخرجي الزبدة من الثلاجة لـ تليينها قليلاً، فهذا سيجعلها تخلط بشكل أفضل مع المكونات الأخرى، ثم شغلي الفرن على حرارة 180 درجة لـ يسخن أثناء تحضير مكونات الكيك.

المرحلة الثانية

قشري تفاحة و ابشريها واخلطيها مع الزبيب والجوز ثم أضيفي القليل من الزبدة ثم اسكبيها في قدر و اطهيها على نار متوسطة.

المرحلة الثالثة

اسكبي الزبدة المذابة والسكر في وعاء و خفقها جيدًا بالخلاط الكهربائي حتى تمتزج جيدًا، ثم اضيفي بيضتان إلى المكونات و امزجيها جيدًا بالخلاط. بعد خلط البيض أضيفي الحليب أو الماء وقلبيه مرة أخرى.

المرحلة الرابعة

اخلطي الطحين والبيكنج باودر والفانيليا والقرفة ونخلها عدة مرات. ثم أضيفيها شيئًا فشيئًا إلى مكوناتك واخفقيها جيدًا باستخدام خلاط يدوي حتى تمتزج المكونات وتصبح عجينة الكيك ناعمة.

المرحلة الخامسة

ادهني القالب الذي تستخدمينه واسكبي خليط التفاح والجوز فيه اولاً ووزعيها بملعقة جيدة، ثم أضيفي خميرة الكيك واتركيه في الفرن المسخن لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى ينضج.