طريقة عمل مولتن لافا كيك بالشوكولاته في البيت

رقم المقال : 1141وقت القراءة : 1 دقائق

كيك مولتن لافا كيك هو نوع لـ كيك الشوكولاته الرطب تتمركز في داخله شوكولاته ذائبة كثيفة بغطاء ناعم هش، عندما تقطع الكعكة تتدفق الشوكلاته اللذيذة منها.

مكونات مولتن لافا كيك بالشوكولاته

الشوكولاته:60 جم
الزبدة:40 جم
البيض:1 قطعة
صفار البيض:1 قطعة
الفانيليا:1 ملعقة صغيرة
مسحوق القهوة الفوري:نصف ملعقة صغيرة
سكر:2 ملعقة كبيرة
طحين:1 ملعقة كبيرة
الزبدة ومسحوق الكاكاو:حسب الحاجة

مكونات الاساسية

طريقة عمل كعكة لافا الشوكولاتة

أولاً، نسكب الزبدة والشوكولاتة في وعاء ونضعها على نار غير مباشرة لتذوب، في هذه الأثناء، اكسري البيض في وعاء آخر واخلطيهم جيدًا مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا.

بعد التبريد نضيف الشوكولاتة المذابة إلى المكونات ونقلب مرة أخرى، ثم نضيف مسحوق القهوة ونضيف الدقيق إلى المكونات بعد النخل ونقلب حتى تصبح العجينة ناعمة.

ادهني القوالب ورشي القليل من مسحوق الكاكاو، ثم اقلبها لتصفية الكاكاو الزائد، وإذا لم يكن لديك مسحوق الكاكاو ، رشه بالدقيق.

الآن املأ حوالي ثلثي القوالب بالعجين وضعها في صينية الفرن واطبخها لمدة 7 إلى 10 دقائق على 210 درجة.

بعد أن تصبح الشوكولاتة جاهزة، أخرجها من الفرن واتركها تبرد قليلًا ، ثم أعدها إلى الحاوية المرغوبة ورش القليل من السكر.

شوكولاتة اللافا كيك