مقادير مربى الكيوي + الوصفة

طريقة تحضير مربى الكيوي

من بين جميع المربيات التي يتم تناولها على الإفطار، مربى الجزر ومربى المشمش قد تكون ذا محبوبية كبيرة، ولكن مربى الكيوي أيضا لها العديد من المعجبين.

المكونات اللازمة لمربى الكيوي

• كيوي شبه ناضجة وصلبة 3 كيلو
• 3 أكواب من الماء
• 1/3 ملعقة صغيرة من الفانيلا
• السكر 2 ونصف الى 3 كيلو
• عصير الليمون ملعقة كبيرة

طريقة تحضير مربى الكيوي بطعم فريد

أولا عليك أن تخلط السكر والماء في قدر كبير نسبيًا وثم قم بجعله على النار حتى يغلي وتحصل على شراب كثيف، ثم أزحه عن النار حتى يبرد. في هذه الفترة، يجب عليك أن تغسل الكيوي وقم بتقشيره جيدًا وثم قم بتقطيعه إلى شرائح يبلغ قطرها سنتيمترًا واحدًا. عليك أن تضع شرائح الكيوي في الرحيق المبرد ثم يجب أن تضعها على النار حتى تغلي على نار خفيفة.

إذا ترغب في أن يكون لون الربة أكثر انفتاحا، بامکانك إذابة قطرتين من الملون الأخضر الغذائي في ملعقة كبيرة من الماء ثم يمكنك أن تضيفه إلى المربى، وبعد أن تم غلي الكيوي لمدة 20 إلى 25 دقيقة وقمت بتجربة رحيقه عليك أن تضيف عصير الليمون حتى يغلى مرة أو مرتين، ثم قبل إزالة المربي من النار بعشرة دقائق أضيفي الفانيليا ثم أزيح المربى عن النار واجعلها تبرد تدريجيا.

عليك أن سكب مربى الكيوي المبردة في الوعاءات الزجاجية وأغلق غطاءها بإحكام واحتفظ به في الثلاجة.

نصائح إضافية حول مربى الكيوي

تحضير المواد الخام والمكونات يستغرق حوالي 30 دقيقة ووقت الطهي الانتظار قد يكون حوالي ساعة.

يمكنك تناول مربى الكيوي على الإفطار كوجبة خفيفة.