نقاط مهمة لنجاح وصفة مربى الكاكا

طريقة تحضير مربى الكاكا و المكونات اللازمة لذلك

• كاكا ناضج 400 جرام
• 1 تفاح مبشور
• ملعقة كبيرة من الهيل
• كوب من ماء الورد
• ملعقة كبيرة من عصارة الليمون

طريقة طهي الكاكي

قشر الكاكي أولاً ثم قشر و ابشر التفاح.

ضعي التفاح المبشور مع السكر في قدر وضعيه على النار، في هذه الأثناء أضيفي ماء الورد واتركيه يغلي مع السكر المذاب. ثم خففي الحرارة تحت القدر و أزيلي الرغوة باستمرار بواسطة ملعقة حتى تزال مرارته ويصبح لون المربى شفافاً.

بعد أن غلى رحيق المربى وتكاثف أضيفي الكاكي المقشر إلى رحيق المربى حتى يغلي مع باقي المكونات لمدة 5 دقائق. وفي النهاية أضيفي عصارة الليمون و الهيل و ارفعي المربى عن النار وقومي بتغطيته و تركه لمدة 12 ساعة ليبرد ويتماسك، بعد مرور الوقت اللازم اسكبي المربى المحضر في الحاوية او البرطمان المرغوب و اغلقيها ثم احفظيها في الثلاجة.

نصائح إضافية حول مربى الكاكي

• يستغرق تحضير المواد الخام و المستلزمات حوالي 30 دقيقة
• يستغرق الطهي والانتظار حوالي 20 دقيقة.
• يمكن تقديم مربى الكاكي على الإفطار - كوجبة خفيفة.