وصفة سوربيه الخوخ والبرتقال اللذيذ

مكونات سوربیه الخوخ

• عصير برتقال:ثلث من الكوب
• عصير ليمون:ثلث من الكوب
• الخوخ:كيلو غرام واحد
• السكر:ثلث من الكوب
• الماء:كوب
• أوراق النعناع المفرومة:ملعقتان كبيرتان

كيفية تحضير شربات مثلج الخوخ

عليكم تحضير وعاء من الماء المثلج و بعد 30 ثانية قم بإخراج الخوخ بملعقة بعد 30 لإيقاف الطهي ضع في وعاء ماء مثلج.

ثم يجب عليك أن تخرجي الخوخ من الماء المثلج وبعد ذلك قومي بتجفيفه، ضعي علامة زائد على قشر الخوخ بسكين حادة حتى يتم تقشيرها بسهولة.

ثم في وعاء نقوم بصب عصير الليمون نضع قشرة الخوخ فيه حتى ينتشر لون قشرة الخوخ في عصير الليمون. بعد أن تم انتقال لون قشر الخوخ إلى الليمون، عليك إخراجه من الوعاء.

بعد ذلك عليك بخلط السكر والماء ثم ضعيهم على النار حتى الماء يغلي ويذوب السكر. بعدما تم غلي الرحيق وتكاثف قليلاً، أزيحه من النار حتى يبرد.

في هذه الفترة، عليك بتقطيع الخوخ إلى النصف ويجب أن تقوم بإخراج الحبات ولـ يصبح الطعام مهروسا وطريا يجب أن ضعه في معالج الطعام.

عليك بسكب الخوخ الطري مع الرحيق البارد والنعناع وعصير الليمون الملون في معالج الطعام حتى 30 ثانية حتى يتم إدماجها جيدًا.

ثم لتكاثف شراب الخوخ ضع شراب الخوخ في الفريزر لبضع ساعات، ثم استخدمه في وعاء مناسب.