طريقة عمل الدونات بالفرن على طريقة دانكن دوناتس

طريقة عمل الدونات بالفرن

الدونات المحضر في الفرن من ألذ الحلويات المريحة التي يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة. الدونات هي عجينة تُخبز أو تُقلى بعد التحضير وتُزين بالشوكولاتة أو المكونات الأخرى. الدونات هي المفضلة لدى الأطفال لما لها من شكل ومظهر جذاب ومغري. ان طعم انواع الدونات متطابقة بالعادة، لكن إذا كان الداخل قشديًا أو كانت الدونات مزينة بالشوكولاتة البيضاء أو الكاكاو، فإن مذاقها سوف يتغير. سنعلمك اليوم الدونات الذي لا يحتاج إلى خميرة أو قالب على الإطلاق ويتم تحضيره بسرعة باستخدام القليل من المكونات.

المكونات اللازمة لعمل الدونات بالفرن بالزبادي

• زبادي 95 جرام
• دقيق 70 جرام
• شوكولاتة على شكل عملة معدنية 50 جرام
• البيكنج باودر 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة تحضير دونات للحمية بالفرن مع وبدون قالب

الخطوة الأولى:تحضير المواد

في البداية اسكبي البيكنج بودر في طبق الزبادي واخلطيها بخلاط يدوي حتى تمتزج جيدًا. ثم انخلي الدقيق مرتين في الوعاء الخاص به ثم اسكبيه في وعاء الزبادي وحركيه بالخلاط اليدوي جيداً حتى تمتزج المكونات بالكامل وتتجانس وتصل إلى تركيز متوسط. ثم ضعي القمع البلاستيكي في الزجاج واسكبي المادة المحضرة في الزجاج واقطعي الجزء العلوي من القمع.

الخطوة الثانية:تجهيز الدونات داخل القالب

خذ قالب الدونات وادهني القالب من الداخل بفرشاة طهي خاصة. تأكدي من أن جميع القوالب مدهونة جيدًا. قومي بإزالة القمع وقصي الجزء العلوي من القمع وصبي المكونات في اتجاه واحد من القالب واملأي نصف القالب. بعد ملء القالب اضربيها بالمنضدة مرتين لإخراج الهواء والفقاعات في العجين.

الخطوة الثالثة:دونات بدون قالب

يمكنك عمل عجينة الدونات في صينية الفرن بدون قالب. للقيام بذلك قومي بإزالة صينية الفرن وادهنيها قليلاً ثم ضعي عليها ورقة مقاومة للشحوم. ثم قومي بتشكيل العجينة على ورق مقاوم للدهون بأشكال ونماذج مختلفة. ثم ضعي صينية الفرن في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 30 إلى 40 دقيقة مع تسخين الجزء السفلي من الفرن واتركي الدونات لكي ينضج. ثم شغلي الشواية لمدة 5 دقائق حتى يصبح سطح الدونات ايضاً ذهبيًا.

الخطوة الرابعة:خبز الدونات بالقالب

شغلي الفرن على حرارة 180 درجة واتركيه يسخن. ثم اسكبي المكونات في قالب الدونات. ضعي صينية الدونات على الطبقة الوسطى من الفرن. الآن شعلي النار من الأرضية لمدة 30 إلى 40 دقيقة ودعي الدونات يطهى ويصبح ذهبيًا. بعد أن ينضج الدونات، شغل الشواية لمدة 5 دقائق حتى يتحمص سطحه ويصبح ذهبيًا. ثم أخرجي القالب من الفرن وافصل الدونات عن القالب.

الخطوة الخامسة:تزيين الدونات

لتزيين الدونات، يمكنك صب الشوكولاتة البيضاء أو شوكولاتة الكاكاو في وعاء وهرسها، أو يمكنك وضعها في الميكروويف لإذابتها. ثم اسكبيها في وعاء عميق و اغمسي طرف من الدونات في الشوكولاتة ورشي فوقها القليل من مسحوق الفستق أو مسحوق جوز الهند أو مسحوق الكاكاو على الشوكولاتة او ما الى ذلك لجعل الكعك ملونًا وجميلًا. دعي الشوكولاتة والزينة تجف على الدونات. وبذلك أصبح الدونات الخاص بك جاهزاً للتقديم.