سر کرملة الذهبية للبصل

المكونات اللازمة لتحضير البصل المكرمل

• بصل متوسط (أبيض، أحمر، أصفر):حسب الرغبة
• زيت الزيتون:حسب الحاجة
• الزبدة:اختيارية
• ملح:قليل
• السكر:حسب الرغبة
• الخل البلسمي:حسب الرغبة

كل هذه المكونات تعتمد على كمية البصل التي تريد طهيها.

طريقة تحضير البصل المكرمل

قشر البصل وقطعه إلى نصفين. ثم قطعه إلى شرائح رفيعة ومتساوية.

اختر مقلاة بجدار مرتفع وضعها على النار. صب بعض زيت الزيتون والزبدة فيه وقم بتسخينها قليلاً. ثم عليك أن تضيف شرائح البصل إلى الزيت وتقلبها.

اخفض الحرارة واترك البصل يقلى ببطء لمدة 10 دقائق. ثم ضيفي القليل من الملح وإذا أردت القليل من السكر وقلبها مجددا.

خفف النار واتركي البصل ينضج و يتكرمل لمدة 30 إلى 60 دقيقة.

قلبها عدة مرات خلال هذا الوقت لجعلها كلها ذهبية وتمنعها من الاحتراق.

إضافة كمية قليلة من الخل البلسمي يعطي البصل طعمًا جيدًا، وإذا أردت يمكنك إضافة القليل من الخل البلسمي إليه في نهاية الطهي.

يمكن تخزين البصل المكرمل في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لعدة أيام.

لمنع تحميص البصل، يمكن إضافة كمية قليلة جدًا من الماء إلى المقلاة.

تكفي ملعقة صغيرة من الزيت لكل بصلة، اذا لزم الأمر استخدم المزيد من الزيت.

نصائح إضافية حول البصل المكرمل

يستغرق تحضير المواد الخام والمستلزمات حوالي 20 دقيقة

ويبلغ وقت الطهي والانتظار حوالي ساعة و 30 دقيقة.

يمكن تقديم البصل المكرمل كمقبلات.

لاحظ أن كمية المواد الخام وأمر التحضير مناسب لـ 4 أشخاص.