طريقة تحضير كباب اللحم مع الخضروات في البيت

المكونات اللازمة لتحضير كباب اللحم مع الخضار

• زيت الزيتون:1/3 كوب
• صلصة الصويا:1/3 كوب
• خل:3 ملاعق كبيرة
• عسل:ربع كوب
• ثوم مفروم ناعم:فصين
• زنجبيل طازج:ملعقة كبيرة
• فلفل أسود مطحون و طازج:حسب الرغبة
• فيليه العجل:700 جرام
• فليفلة كبيرة:حبة
• بصل أحمر متوسط:حبة الى حبتين
• فطر:300 جرام
• أسياخ خشبية أو معدنية:حوالي 20 قطعة

طريقة تحضير كباب اللحم مع الخضار

في البداية اقطع اللحم واخلطيه مع الثوم والزنجبيل المبشور.

ثم اضيفي صلصة الصويا والخل والفلفل الأسود وزيت الزيتون والعسل واخلطيهم جيداً.

اسكبي اللحم في وعاء محكم الغلق وضعيه في الثلاجة لبضع ساعات حتى تتشرب النكهات أكثر.

في غضون ذلك اشعلي الشواية على النار، وقطعي الفليفلة والبصل والفطر إلى قطع بحجم اللحم وضعيها جانبًا.

اخرجي اللحم من الصلصة واتركي الصلصة جانبًا، ادخلي اللحم في سيخ مع الفليفلة والفطر والبصل واحدًا تلو الآخر.

ضعي الأسياخ على الشواية و اطهيها، في منتصف الطهي ادهني القليل من الصلصة على اللحوم باستخدام فرشاة واستمري في شويها.

عندما تشوى اللحوم والخضروات جيدًا، ضعيها في الطبق المرغوب وقدميها مع الأطباق الجانبية المفضلة لديك.