طريقة عمل فيليه السمك المشوي في المنزل

مكونات فيليه السمك المشوي

• 200 جرام من فيليه السمك للشخص الواحد
• عصير الليمون الحامض
• ملح وفلفل
• بصل مقطع
• 1 ليمون حامض بشكل شرائح و حَلَق
• جزر مقطع إذا رغبت
• مستخلص نباتي
• زبدة أو زيت زيتون
• طماطم حسب الرغبة

طريقة تحضير فيليه السمك المشوي

1. نقعي فيليه السمك في بعض عصير الليمون الحامض والقليل من الملح والفلفل. وإذا أردت يمكنك إضافة بعض زيت الزيتون أو الزبدة إليها وترك هذه المكونات تنجذب الى السمك لمدة ساعة لكي تجعل طعمها جيدا.
2. افتحي ورقة القصدير بحيث يمكنك و ضعي جميع المكونات المذكورة عليها وغطيها.
3. ثم نضع السمك المتبل مع البصل المفروم والجزر وخلاصة الخضار وعصير الليمون وحلقات الليمون الحامض و 4 شرائح طماطم في ورق القصدير ونغطي ورق القصدير ونصنع بعض الثقوب لإخراج البخار أثناء الطهي. ورق الألمنيوم، شغلي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وضعي العبوة فيه لتطبخ في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة، بعد أن تنضج السمكة، أخرجيها من الفرن، قومي بتزيينها حسب الرغبة وقدميها.