طريقة تحضير عجة على طراز البحر الأبيض المتوسط

رقم المقال : 2086وقت القراءة : 1 دقائق

عجة البحر الأبيض المتوسط و هي عجة مستوحاة من نكهة و مذاق أطباق البحر الأبيض المتوسط، لها طريقة مميزة في التحضير تابع معنا في هذا الموقع(آي مجلة).

المكونات اللازمة لتحضير عجة البحر الأبيض المتوسط

زيت الزيتون:ملعقة صغيرة
طماطم كرزية(صغيرة):4 حبات لكل وجبة
بصل مفروم:ملعقة كبيرة
أوريجانو:القليل
جبنة فيتا مفرومة:ملعقتان كبيرتان
زيتون أسود مقطع:ملعقة كبيرة
بيض كبير:حبتان
ملح خشن:. ملعقة صغيرة

عجة البحر الابيض المتوسط

طريقة تحضير عجة البحر الأبيض المتوسط

ضعي مقلاة على نار متوسطة وصبي الزيت فيها، ثم اضيفي البصل والطماطم الكرزية في المقلاة واقليها لمدة دقيقة حتى تنضج الطماطم، ثم ارفعيها عن النار و اضيفي الجبن والزيتون.

وفي وعاء آخر امزجي البيض والملح وحركيه حتى يصبح رغويًا. بعد ذلك اضيفي ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو الزبدة في المقلاة و اعيديها على النار، ثم وزعي البيض في المقلاة وبعد أن يتماسك البيض، اسكبي المزيج المحضر من الطماطم والجبن بجانب البيض قدمي العجة في الطبق المرغوب.