طريقة عمل الدجاج بالكريمة والفطر بوصفة سريعة

طريقة عمل الدجاج بالكريمة

الدجاج بالكريمة هو طبق شهي وشعبي في إيطاليا. يتم تحضير هذا الطبق اللذيذ والجميل من ثلاث مكونات رئيسية وهي الفطر وصدر الدجاج والكريمة، والتي يمكن تقديمها كساندويتش أو مع الخضار المطبوخة على البخار والبطاطس المهروسة وأحيانًا الأرز. وتجدر الإشارة إلى أن الدجاج بالكريمة هو أحد أنواع الأطعمة الشهية التي يتم تحضيرها وتقديمها في دول مختلفة بنكهات مختلفة. في بقية هذا التقرير سوف تتعلمين كيفية تحضير هذه الوجبة اللذيذة.

المكونات اللازمة لتحضير الدجاج بالكريمة

• صدر دجاج 600 جرام
• فطر 400 جرام
• زبدة 100 جرام
• دقيق 20 جرام
• مرق دجاج كوبان
• قشطة كوب
• ثوم 4 فصوص
• بصل حبة
• زيت زيتون ملعقتين كبيرتين
• صلصة الخردل ملعقتين كبيرتين
• ملح وفلفل حسب الحاجة

طريقة تحضير الدجاج بالكريمة والفطر

الخطوة الأولى:تحضير الدجاج

في البداية قومي بتنظيف وغسل صدر الدجاج وإعطائه الوقت الكافي لتصريف الماء الزائد تمامًا.

الخطوة الثانية:تحضير البصل والثوم

الآن قشري الثوم والبصل جيدًا و اقليها في مقلاة مناسبة بزيت الزيتون حتى يصبح لونهما خفيفًا وذهبيًا قليلاً.

الخطوة الثالثة:إضافة الدجاج

الآن اضيفي الدجاج المحضر إلى البصل المقلي، وعندما يتغير لون الدجاج، اضيفي شرائح الفطر واقليها جيداً.

الخطوة الرابعة:تحضير الصلصة البيضاء

الآن سخني الزبدة في وعاء مناسب وأضيفي الدقيق إليها واقليها جيداً حتى تختفي رائحة الدقيق النيئة.الآن أضيفي مرق الدجاج إلى الدقيق واخلطيها جيداً حتى لا تتكتل، وفي النهاية أضيفي القشطة وصلصة الخردل واخلطيها جيداً ثم ارفعيها عن النار.

الخطوة الخامسة:إضافة الصلصة إلى الدجاج

أضيفي الصلصة المحضرة إلى الدجاج المشوي و الخضروات و اطهيها حتى ينضج الدجاج تمامًا في هذه الصلصة. في النهاية أضيفي الملح والفلفل الأسود ليصبح بذلك الدجاج الخاص بنا جاهزاً.

نصائح واسرار لتحضير الدجاج بالقشطة

1. يفضل استخدام فيليه الدجاج أو الصدر في هذا الطبق.

2. الدجاج بالكريمة يعد وجبة كاملة للغداء أو العشاء.

3. المكونات المذكورة تكفي لـ 4 أشخاص.

4. في وقت التقديم، يمكنك استخدام القليل من مسحوق الزعتر لإكمال نكهة الطعام.