بطاطس بالجبنة + طريقة عمل

بطاطس بالجبنة

يعد البطاطس من ألذ الوجبات التي يمكنك طهيها بالعديد من الوصفات. يعتبر البطاطس بالجبنة بلا شك احد ألذ الوصفات التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل للحفلات والتجمعات. في هذا التقرير سوف تتعرفين على هذه الوصفة اللذيذة للغاية.

المكونات اللازمة

• بطاطا مهروسة 190 جرام
• زبدة ملعقتين كبيرتين
• حليب نصف فنجان
• لحم 3 شرائح رقيقة
• جبن شيدر (مبشور) 3/4 كوب
• بيض حبة
• ثوم مفرومة بشكل ناعم حبة
• زيت 4 أكواب
• بقسماط قلي 1.5 كوب

طريقة تحضير بطاطس بالجبنة:

1. اخلطي البطاطس المهروسة مع الحليب والزبدة وضعيها على النار حتى تنضج. ثم ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.

2. ضعي اللحم على النار حتى يقلى بالزيت، ثم ضعيه جانباً على منشفة ورقية نظيفة لامتصاص الزيت ثم قطعيه.

3. في وعاء كبير، اخلطي البطاطس المطبوخة والجبن والبيض والثوم واللحم المفروم وقلبيها حتى تمتزج جيداً.

4. ثم اصنعي كرات صغيرة مقاس 2.5 سم بيديك ولفيها في البقسماط او فتات الخبز حتى تغطى بالدقيق كلياً. ثم ضعيه في طبق منفصل للراحة لمدة 15 دقيقة.

5. سخني الزيت في مقلاة عميقة كبيرة. ثم اضيفي الكرات شيئًا فشيئًا الى المقلاة حتى تقلى وتصبح ذهبية. ثم ضعيه على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

6. ضعي الوجبة على الطبق المرغوب ليصبح بذلك جاهزاً للتقديم.