طريقة عمل برجر الذرة و الصويا اللذيذة للنباتيين

رقم المقال : 2618وقت القراءة : 1 دقائق

اذا كنت نباتية او لا تأكلين اللحوم لأي سبب من الاسباب فابقي معنا لكي تتعلمي طريقة تحضير برجر الذرة و الصويا النباتية.

المكونات اللازمة لتحضير برغر الذرة وفول الصويا

في البداية انقعي فول الصويا في ماء فاتر مملح لمدة 20 إلى 30 دقيقة.

ثم جففي فول الصويا في المصفاة واسكبي عليها الماء البارد لإزالة الملح الزائد،اضغطي عليها قليلاً لتصفية الماء منها بالكامل.

ابشري البصل بشكل ناعم واضيفيها مع بعض الملح والفلفل والكركم إلى فول الصويا وقلبيها جيدا حتى يمتص فول الصويا البصل والبهارات.

ثم أضيفي البيض واستمري في عجن العجينة، واثناء العجن أضيفي الذرة المطبوخة وفتات الخبز إلى المكونات واخلطيها جيدًا.

بمجرد أن تصبح عجينة البرغر جاهزة، اقطعيها إلى حجم اليوسفي وافرديها على شكل أقراص البرغر و

احتفظي بها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

ثم اقلي البرجر بالزيت وقدميه مع خبز البرجر كسندويتش أو تناوليها بجانب الخضار.

برجر نباتي

ملاحظة:

إذا شعرت أن عجينة البرغر رخوة أثناء العجن، يمكنك استخدام المزيد من فتات الخبز او دقيق القلي، وتأكدي من استخدام الكركم لتحسين طعم الصويا.