وصفة الجمبري المشوي المحمر

المكونات اللازمة لتحضير الجمبري المشوي

• جمبري (نظيف):نصف كيلو
• كوسة (مفرومة):حبة
• فليفلة (مفرومة):حبة
• بصل (مقطع):حبة
• زيت:ربع كوب
• فلفل أحمر:ملعقة كبيرة
• ليمون حامض:حبة
• ملح:حسب الحاجة

طريقة تحضير الجمبري المشوي

ضعي الأسياخ الخشبية في الماء قبل بضع ساعات حتى لا تحترق أثناء الشوي، نظفي الجمبري و اغسليه و ضعيه في مصفاة حتى تجف.

في غضون ذلك قطعي الكوسة و البصل و الفليفلة في وعاء كبير. ثم أضيفي الملح و الفلفل الأحمر و الزيت وعصارة الليمون الحامض.

اسكبي الجمبري في خليط المكونات المذكورة أعلاه واخلطيه جيداً ثم غطي الوعاء و اتركيه يرتاح لمدة ساعة، وبعد مرور الوقت المنشود اخرجي الجمبري من الخليط وادخليه في سيخ.

وفي النهاية اشوي كل جانب من الجمبري لمدة 4 دقائق لينضج و يشوى جيداً. يمكنك ايضاً قلي أسياخ الجمبري بالقليل من الزيت في المقلاة

ملاحظات

1. الأفضل استخدام زيت الزيتون بدلاً من الزيت العادي.

2. إذا أردت ضعي الفليفلة بين قطع الجمبري و اشويها معًا.

3. يمكنك تحضير هذا الطعام في مقلاة بكمية قليلة من الزيت.