طريقة عمل الجمبري المقرمش والمحمص

المكونات اللازمة لتحضير الجمبري المحمص

• ثوم:3 فصوص (مفرومة)
• زيت الزيتون:1/3 فنجان
• صلصة الطماطم:1/4 فنجان
• خل:ملعقتين كبيرتين
• ريحان:ملعقتين كبيرتين (مفروم)
• ملح:1/2 ملعقة صغيرة
• فلفل أحمر:1/4 ملعقة صغيرة
• جمبري:900 جم

طريقة تحضير الجمبري المحمص

في البداية نظفي واغسلي الجمبري واتركيه يصفى من الماء.

ثم خذي وعاءً كبيرًا وقطعي الثوم فيه ايضاً افرمي الريحان وضيفي باقي المكونات و امزجيه معًا.

بعد ذلك ضعي الجمبري في الخليط و اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتشرب النكهات.

في غضون ذلك قومي بتجهيز الشواية و وادخلي الجمبري في الأسياخ. ثم اشوي كلا الجانبين جيدًا حتى تنضج و تصبح ذهبية.

وفي النهاية ضعي الجمبري المشوي في الطبق المرغوب و زينيه ببعض الريحان المفروم و قدميه.