طريقة تحضير سلطة البطاطس في 5 مراحل

طريقة تحضير سلطة البطاطس مع صلصة الخردل

إن سلطة البطاطس هي من السلطات العالمية التي يتم تحضيرها بطرق ونكهات مختلفة وهي لذيذة جدا مثل سلطة الزيتون و سلطة الباستا. من ألذ نكهات سلطة البطاطس هي نكهة الخردل المصنوعة يدوياً، وفي ما يلي سنقدم لكم كيفية صنع وتحضير سلطة البطاطس.

المكونات اللازمة لأربعة أشخاص

• بطاطس:4 قطع متوسطة
• مخلل:6 قطع
• بصل أخضر:حبتان
• ذرة معلبة:ملعقتان كبيرتان
• شبت مقطع:ربطة واحدة

المكونات اللازمة لصلصة الخردل

• زبادي:ملعقتين كبيرتين
• خردل:ملعقة كبيرة
• مايونيز:ملعقتين كبيرتين
• سكر:ملعقة صغيرة
• عصارة الليمون الحامض:ملعقة كبيرة
• زيت الزيتون:ملعقتان كبيرتان
• ملح:بالمقدار الكافي

طريقة تحضير سلطة البطاطس

المرحلة الأولى:

لعمل سلطة البطاطس، اغسلي البطاطس أولاً حتى تتخلصي الأزهار والأوساخ. ثم ضعيها في إناء و املئيها بالماء حتى تغطي سطح البطاطس. ثم ضعيه على النار حتى يغلي الماء ويطبخ البطاطس. فقط احرصي على عدم سحقها.

المرحلة الثانية:

في تلك الاثناء، نظفي واغسلي الشبت. ثم ضعيه في المصفاة. وعندما يجف قومي بتقطيعها جيدًا. قطعي المخلل إلى مكعبات ثم اخلطيها مع الذرة المقطعة والشبت في وعاء كبير.

المرحلة الثالثة:

لعمل صلصة الخردل، اخلطي الزبادي والمايونيز مع صلصة الخردل وزيت الزيتون والسكر في وعاء آخر وقلبيهم جيدًا حتى يذوب السكر.

اعصري نصف ليمونة وأضيفيها إلى الصلصة، وعندما يذوب السكر تمامًا وتتجانس مكونات الصلصة، ضعيها في الثلاجة حتى تتماسك و تمتزج النكهات.

المرحلة الرابعة:

ضعي البطاطس المسلوقة على مصفاة حتى تبرد. ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات وأضيفي مكونات السلطة.

المرحلة الأخيرة من تحضير السلطة

في النهاية اسكبي صلصة الخردل المنزلية فوق السلطة وقلبيها برفق حتى تمتزج المكونات جيداً مع الصلصة.

ضعي سلطة البطاطس المجهزة في الثلاجة لتبرد و رشي عليها بعض بذور السمسم المحمص وقدميها.