طريقة عمل سلطة المعكرونة بالفطر بالفلفل المشوي

طريقة تحضير سلطة المعكرونة بالفطر والفلفل المشوي

سلطة المعكرونة بالفطر هي واحدة من أشهر السلطات التي يمكن تحضيرها بتشكيلة عالية من خلال إضافة مكونات وخضروات مختلفة، هذه السلطة مثل سلطة المعكرونة و سلطة اوليفيه تقدم باردة، وعند تحضيرها يجب مراعاة عدد من النقاط للحصول على سلطة رائعة.

مكونات سلطة المعكرونة مع الفطر والفلفل المشوي

• الفلفل الأخضر:1 قطعة
• الزبيب:3/4 كوب
• الفلفل الأحمر:1 قطعة
• خل بالسميک:ملعقتان كبيرتان
• المعكرونة الحلزونية:عبوة واحدة
• الفلفل الأصفر أو البرتقالي:1 قطعة
• زيت الزيتون:ملعقتان کبیرتان
• ريحان مفروم طازج:ملعقتان کبیرتان
• طماطم صغيرة مبشورة:3 قطع
• فطر وسط:نصف كيلو
• البصل المفروم:4 قطع
• الفاصوليا الخضراء المطبوخة:كوبان
• مسحوق الزعتر:1 ملعقة صغيرة
• ملح:1 ملعقة صغيرة
• الفلفل:1 ملعقة صغيرة

طريقة تحضير سلطة الفطر والفلفل المشوي

المرحلة الأولى:

لعمل سلطة معكرونة بالفطر، نغلي الماء في القدر أولاً، بعد أن يغلي الماء، نضيف المعكرونة و نطهوها حسب التعليمات المدونة على العبوة ونصفيها.

المرحلة الثانية:

اغسلي الفطر وخذي ذيله وضعيه في صينية الفرن ليُشوى على حرارة 170 درجة مئوية، وبعد إزالة الفطر المشوي، ضعي الفلفل على صينية الفرن وضعيه في الفرن ليُشوى.

المرحلة الثالثة:

في غضون ذلك، اغلي الفاصوليا الخضراء حتى تصبح طرية.

المرحلة الرابعة:

الآن نأخذ وعاءً كبيرا ونبشر الطماطم فيه، وننقل المعكرونة في الوعاء ونضيف الريحان والخل البلسميك والزعتر وزيت الزيتون ونخلطه جيدا ونقطع الفلفل المشوي والفطر المشوي ونضيفها إلى المكونات.

يقطع البصل إلى حلقات ويصب في الطبق مع الزبيب والفاصوليا الخضراء. أضيفي بعض الفلفل والملح وقلبيه جيدا لخلط جميع المكونات.

زيني السلطة بأوراق الريحان وقدميها.