طريقة عمل شاي كرك مضبوط بالمقادير الصحيحة

طريقة عمل شاي كرك

يعتبر شاي الكرك دائمًا من أفضل وألذ المشروبات الساخنة حول العالم، وهناك العديد من الوصفات لتحضيره. لكن أصله يعود إلى الدول العربية، إلا أنه يتم تحضيره أيضًا في معظم دول الشرق الأوسط وآسيا ويحظى بشعبية كبيرة. يحتوي شاي الكرك على العديد من مضادات الأكسدة وهو أيضًا مفيد جدًا لتدفئة الجسم في مواسم البرد وعلاج الأمراض الفيروسية مثل نزلات البرد. لا شك أن نكهة ورائحة هذا الشاي فريدة من نوعها. ابقي معنا في هذا الجزء من موقع اي مجلة لكي نعلمك طريقة عمل شاي كرك بالطريقة الصحيحة.

المكونات اللازمة

• حليب كوب
• ماء 2 إلى 3 أكواب
• سكر بالكمية المطلوبة
• قرنفل 3 حبات
• هيل 4 حبات
• شاي ملعقتين كبيرتين
• ليسوم حقيقي او نجمة اليانسون 1
• عود قرفة 1
• زعفران مطحون 1/2 ملعقة كبيرة
• زنجبيل طازج 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة عمل شاي كرك

الخطوة الأولى:تحضير الشاي

في البداية صبي الماء في إبريق الشاي وضعيه على النار وزيدي الحرارة حتى تغلي، ثم اسكبي الشاي وانتظري حتى يتغير لون الماء.

الخطوة الثانية:إضافة البهارات

بعد ذلك اضيفي القرنفل والهيل واليانسون وعيدان القرفة والزنجبيل المبشور الطازج والسكر. يجدر بالذكر ان كمية السكر المضافة في هذا المشروب تعتمد على ذوقك، يمكنك تناول أي كمية تريدينها.

الخطوة الثالثة:إضافة الزعفران

بعد ذلك اضيفي الزعفران المبشور واتركيه يغلي لمدة 15 دقيقة واتركي الشاي يتخمر ولا داعي لوضع الغطاء على إبريق الشاي.

الخطوة الرابعة:أضافة الحليب

بعد ذلك اضيفي الحليب إلى خليط إبريق الشاي وقلبيها جيداً حتى تمتزج مع بعضها تمامًا. أتركي المكونات تغلي لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها عن النار وصبيها في الترمس لتظل دافئة، ثم قدميها ورشي عليها القليل من مسحوق الهيل إذا رغبت في ذلك.

ملاحظات هامة

1. عند إضافة الحليب، تأكدي من بقائك قرب الابريق حتى لا يفيض.

2. لتحضير هذا الشاي، يتم استخدام الحليب المسمى ابو قوس، والذي يمكن استبداله بالحليب العادي في حال عدم توفره.

3. يمكنك استخدام العسل بدلاً من السكر لتحلية الشاي.

4. إضافة نجمة اليانسون اختياري.

5. يمكنك أيضا استخدام الزنجبيل الجاف أو المسحوق.