المکونات و طريقة عمل بسكويت الشاي
إذا كان لديك ضيوف على العصريات وترغبين في الترفيه عنهم، فيمكنك تحضير بعضاً من البسكويت في وقت قصير. بالنسبة للبسكويت، لست بحاجة إلى مكونات معقدة، بل يمكنك تحضير هذا البسكويت المنزلي ببعض المكونات البسيطة. في الجزء المتبقي من هذا التقرير، سوف تتعلمين طريقة عمل بسكويت الشاي في المنزل لذا ابقي معنا.
المكونات اللازمة لتحضير بسكويت الشاي
- طحين 1/2 كوب
- مسحوق جوز الهند 1/2 كوب
- زيت أو زبدة مذابة 1/2 كوب
- مستخلص التمر أو العنب 5 ملاعق كبيرة
- مسحوق القرفة نصف ملعقة صغيرة
- ملح 1/8 ملعقة صغيرة
- زيت الفانيليا العطري بضع قطرات
- ألواح الشوكولاتة القليل
طريقة عمل بسكويت الشاي
المرحلة الأولى
ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها بأصابعك حتى يصبح قوامها مثل فتات الخبز. بعد ذلك ابدئي في العجن حتى تصبح لديك عجينة ناعمة ومتجانسة. ثم افردي العجينة بواسطة درفلة بسمك 1 سم على سطح العمل.
المرحلة الثانية
اصنعي نمطًا مثل كيس الشاي بالورق و استخدميه كقالب لقطع العجينة على شكل كيس شاي. ضعي ورق مقاوم للدهون في قاع صينية الفرن ورصي العجين بداخله. ثم قومي بعمل ثقب في الجزء العلوي من كل عجين.
المرحلة الثالثة
ضعي صينية العجين في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة لخبز البسكويت. بعد الخبز أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانبًا حتى يبرد البسكويت.
المرحلة الرابعة
قطعي بعض ألواح الشوكولاتة وضعيها في وعاء وعرضيها لحرارة البخار وقلبيها حتى تذوب وتصبح طرية. ثم اغمسي نهاية كل قطعة بسكويت في الشوكولاتة، واتركي الشوكولاتة تتماسك، ثم قدمي بسكويت الشاي هذ لضيوفك.
ملاحظة:يمكن تخزين هذا البسكويت في وعاء مغلق لعدة أيام، كما يمكنك استخدام العسل أو مسحوق السكر بدلاً من مستخلص التمر والعنب.