أسرع طريقة لطهي لازانيا بدون فرن

لازانيا بدون فرن

اللازانيا من أشهر وألذ الأطعمة في العالم، وعادة ما يتم طهيها في الفرن. اللازانيا، مثل المعكرونة، من أصل إيطالي. هذا الطعام اللذيذ أكثر شعبية بين الأطفال ومحبي الوجبات السريعة.

يتم طهي اللازانيا بشكل أساسي في الفرن، ولكن في هذا المقال نريد أن نعلمك طريقة سهلة لتعليمك لازانيا لذيذة بدون فرن.

مقادير لازانيا بدون فرن

• علبة لازانيا :1 عدد
• لحم مفروم :300 جرام
• فطر :300 جم
• فلفل حلو :1 عدد
• جبنة بيتزا :500 جم
• بصلة كبيرة :1 عدد
• نقانق :200 جم
• طماطم كبيرة :3 حبات
• صلصة الكاتشب :1 ملعقة كبيرة
• الزيت :حسب الحاجة
• مسحوق الثوم والملح والفلفل :حسب الحاجة

طريقة تحضير الـ لازانيا الاحترافية بدون فرن

الخطوة الأولى :لعمل لازانيا احترافية، يجب أولاً تقشير البصل، ثم غسله وتقطيعه جيدًا. ثم يقلى البصل مع بعض الزيت.

الخطوة الثانية:نضيف اللحم المفروم إلى البصل ويقلى حتى يتغير لون اللحم ويقلى تماما.

الخطوة الثالثة :ابشر النقانق بـ مبشرة خشنة.

الخطوة الرابعة :أضيفي النقانق المبشورة إلى اللحم.

الخطوة الخامسة :اخلطي النقانق جيدًا مع مكونات اللازانيا حتى تقلى النقانق أيضًا.

الخطوة السادسة :اغسل الفلفل ثم افرمه جيدًا. يمكنك استخدام عدة ألوان من الفلفل الحلو لـ التزيين.

الخطوة السابعة :أضيفي مسحوق الثوم والملح والفلفل إلى مكونات اللازانيا واقليها حتى تمتص البهارات تمامًا. يمكنك إضافة بهارات اللازانيا والزعتر والبهارات الأخرى التي تفضلها إلى مكونات اللازانيا في هذه المرحلة.

الخطوة الثامنة :اغسل الفطر، ثم قطعه إلى شرائح. يُسكب بعض الزيت في طبق مناسب ويُقلى فيه الفطر بحرارة عالية حتى يُقلى تمامًا ويُطهى. يمكنك استخدام كمية قليلة جدًا من الزبدة بدلًا من الزيت

الخطوة التاسعة :الآن نضيف الفطر المقلي إلى مكونات اللحم ويقلى.

الخطوة العاشرة :قشر 3 حبات من الطماطم ثم ابشرها.

الخطوة الحادي عشر :أضيف هريس الطماطم الذي أعددته إلى مكونات اللازانيا.

الخطوة الثاني عشر :أضيف ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم إلى المكونات وحركها حتى تتحول إلى اللون الأحمر.إذا لم تكن راضيًا عن احمرار المكونات، يمكنك إضافة بعض معجون الطماطم إلى الصلصة.

الخطوة الثالثة عشر:صب الماء في القدر واتركه يغلي، بعد أن يغلي الماء، أضف صفائح اللازانيا واتركها تنضج. كن حذرًا من شرائح اللازانيا ألّا تلتصق ببعضها البعض.

الخطوة الرابعة عشر :صفي اللازانيا المخففة وأضيفي القليل من الماء البارد. تلتصق اللازانيا اللينة ببعضها البعض بسرعة كبيرة، ومن الأفضل تعليق الملاءات حول حافة صينية التصفية حتى لا تلتصق ولا تنكسر.

الخطوة الخامسة عشر:دهن قاع المقلاة المراد وضع اللازانيا فيها بفرشاة الطهي.

الخطوة السادسة عشر:ضعي طبقة من اللازانيا على المقلاة.

الخطوة السابعة عشر :ضع طبقة من المكونات التي أعددتها على شرائح اللازانيا و قم بتنعيمها باستخدام ملعقة.

الخطوة الثامنة عشر:صب طبقة من جبن البيتزا. حاول ألا تفرط في جبن البيتزا.

الخطوة التاسعة عشر:ضعي طبقة أخرى من اللازانيا على الجبن واستمري حتى نهاية المكونات.

الخطوة عشرون :صب آخر طبقة من المكونات التي تصب عليها الجبن فقط، فلا داعي لوضع شرائح اللازانيا.

الخطوة واحد وعشرون:ضع اللازانيا على نار منخفضة وضع الغطاء على المقلاة لطهي المكونات وإذابة الجبن.

الخطوة اثنان وعشرون :بعد أن تصبح الجبن والمكونات طرية، أطفئ الغاز. اللازانيا جاهزة. يمكنك تزيين هذا الطبق اللذيذ بالطماطم الكرزية والريحان.

نقاط مهمة في تحضير الـ لازانيا بدون فرن

بعد دهن قاع المقلاة، أضيفي بعض الصلصة البيضاء إلى قاع المقلاة حتى لا تلتصق بقاع المقلاة عند رفعها.

استخدم مقلاة غير لاصقة لطهي هذا الطبق.

النقانق يضاف حسب الرغبه يمكنك إزالته من الوصفة.

يمكنك استخدام توابل اللازانيا ومسحوق البصل لطهي مكونات اللازانيا لمزيد من النكهة.

لمزيد من النكهة، يمكنك رش بعض الزعتر على المكونات بعد قطف المكونات الوسطى، ثم إضافة جبن البيتزا.

يمكنك إضافة عصير الليمون والملح والزيت إلى الماء المغلي الذي يطبخ اللازانيا.

حاول ألا تفرط في الزيت على المكونات الوسطى.

لا يستغرق طهي اللازانيا أكثر من نصف ساعة.

يمكنك أيضًا استخدام صلصة البشاميل، فهي ذات طعم لذيذ.

لا يمكنك خلط الفطر مع المكونات المتوسطة وصب طبقة منفصلة من الفطر على المكونات.

عند طهي اللازانيا بملعقة خشبية، حرك الشرائح برفق حتى لا تلتصق ببعضها البعض.

يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضار في تحضير اللازانيا.

إذا كنت لا تحب اللحوم الحمراء، يمكنك استخدام الدجاج.