طريقة عمل الشكشوكة التونسية بـ وصفة لذيذة لا تنسى

مقادير الشكشوكة التونسية

• الفلفل الحار أو الفلفل الأحمر المفروم:واحد
• فليفلة خضراء مفرومة:نصف عدد حسب الرغبة
• ثوم مهروس:4 فصوص
• البصل المفروم:واحد
• كمون أو مسحوق كمون أسود:ملعقة صغيرة
• كزبرة:نصف ملعقه
• ملح وفلفل:قليل
• الطماطم:5 قطع
• معجون الطماطم:قليلًا إذا رغبت في ذلك
• ماء:نصف كوب
• البيض:3-4
• جبنة بيضاء مفرومة (فيتا):150 جم
• الكزبرة والبقدونس والثوم الأخضر الطازج المفروم:قليلاً للتزيين
• زيت الزيتون أو الزبدة:بالكمية المناسبة

طريقة تحضير الشكشوكة التونسية

اهرس الطماطم بعد غسلها أو وضعها في الخلاط.

ضعي مقلاة على النار وأضيفي إليها بعض الزيت أو الزبدة لتسخينها. ثم يضاف البصل المفروم والفلفل ويقلب حتى يصبح طرياً.

بعد تليين البصل والفلفل ، أضيفي الكزبرة ، البقدونس ، الثوم ، الكمون ، الملح والفلفل وقلبي حتى تمتزج جيداً وتنضج.

ثم نضيف المعجون مع الطماطم المهروسة ونترك الطماطم تنضج تمامًا ويتم سحب ماء الطعام وتكثيفه تمامًا.

الآن احفر بعض الأماكن في منتصف الطعام وكسر البيض داخل الثقوب لإغلاق البياض.

ثم نضيف الجبن المفروم والخضروات إلى الطبق.

نرفع العجة المحضرة عن النار وتقدم مع الخبز الطازج.

نصائح إضافية حول الشكشوكة التونسية

الشكشوكة التونسية أومليت هو مقبلات - كريب

يستغرق تحضير المواد الخام والمستلزمات حوالي 10 دقائق

ووقت الطهي والانتظار حوالي 20 دقيقة.

يمكنك تقديم عجة شوك شوكا تونس على الإفطار - وجبة خفيفة - مقبلات.

لاحظ أن كمية المواد الخام وأمر التحضير مناسب لـ 4 أشخاص.