طريقة عمل البودنج ب 3 أنواع و نكهات لذيذة

مكونات بودنج الشوكولاتة

• شوكولاتة 75 جم
• قشطه 100 جم
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• قرنفل مطحون ملعقة صغيرة
• قطعة واحدة من الفانيليا
• زبادي كريمي 75 جم
• 3 صفار بيض
• الجوز أو البندق 1 ملعقة كبيرة

طريقة عمل بودنج الشوكولاتة

نسكب الشوكولاتة مع الكريمة والسكر والقرنفل في وعاء ونضيف الفانيليا ونضيفها إلى القشطه الوعاء وتسخن على 600 وات لمدة 3 دقائق ونقلب حتى تمتزج الكريمة والشوكولاتة تماما

ثم نضيف الزبادي الكريمي ونتركه يبرد، نضيف الصفار إلى الخليط السابق، دهن أربع قوالب صغيرة أو 4 أكواب من القهوة واسكب المزيج المحضر فيها، أملس سطحها، رتب الأكواب في شكل دائرة على الماكينة.

سخني 180 وات لمدة 10 إلى 12 دقيقة، اتركي البودينج ليقف لمدة نصف ساعة، أخرجي البودينج من الكوب برأس سكين وأعيديه إلى الطبق، اتركيه ليبرد تمامًا في الثلاجة لمدة ساعة. صلصة الفانيليا مع هذه الحلوى مناسبة جدًا (الوقت اللازم للتحضير والخبز 25 دقيقة).

نصائح إضافية حول بودنج الشوكولاتة

بودنج الشوكولاتة هو أحد الحلويات الحديثة

يستغرق تحضير المواد الخام والمستلزمات حوالي 15 دقيقة

ووقت الطهي والانتظار حوالي 15 دقيقة.

يمكن تقديم بودنج الشوكولاتة كوجبة حلوى خفيفة.

لاحظ أن كمية المواد الخام وأمر التحضير مناسب لـ 4 أشخاص.

مكونات بودنج الأرز التركي

• الأرز:نصف كوب
• الماء:2 كوب
• حليب:2 كوب
• السكر:8-10 ملاعق كبيرة (حسب ذوقك)
• نشا الذرة:2 ملعقة كبيرة
• الفانيليا:1/2 ملعقة كبيرة مربى
• صفار البيض:1 قطعة

طريقة تحضير بودنج الأرز بالحليب التركي

اغسل الأرز قبل ساعات قليلة واتركه منقوعًا. صب كوبين من الماء في الأرز المنقوع وضعيه على شعلة الغاز ليغلي. خففي النار وضعيها في القدر.

خذ القدر من وقت لآخر وحرك الأرز حتى لا يستقر. عندما ينخفض ماء الأرز وينضج الأرز، قم بإذابة نشا الذرة في بضع ملاعق كبيرة من الحليب وصب باقي الحليب والسكر في وعاء الأرز.

قلب باستمرار حتى لا يستقر البودينج.

أخيرًا، أضيفي الفانيليا إلى البودنج المغلي ثم ارفعيها عن النار بعد الغليان لبضع دقائق.

البودينج جاهز للتقديم يمكنك سكبه في القوالب المرغوبة في هذه المرحلة وتذوقه بعد التبريد. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تطبيق الخطوات التالية على الحلوى لجعلها لذيذة أكثر.

اخلطي ملعقة كبيرة من البودينج مع صفار البيض واتركيه جانبًا. يُسكب ما تبقى من البودينج في طبق فرن ويُغطّى بخليط البيض.

نضع البودنج في الفرن حتى ينضج قليلاً ويتحول لونه إلى البني، أخرج القوالب من الفرن وتناوله بعد التبريد، أو قدمه ساخناً إذا أردت.

نصائح إضافية حول الأرز بالحليب التركي

• بودنج الأرز التركي هو أحد الحلويات الحديثة
• يستغرق تحضير المواد الخام والمستلزمات حوالي 15 دقيقة
• ووقت الطهي والانتظار حوالي ساعة.
• يمكن تقديم بودنج الأرز التركي كوجبة حلوى خفيفة.
• يمكن أيضًا تناوله كفطور خلال شهر رمضان.
• لاحظ أن كمية المواد الخام وأمر التحضير مناسب لـ 4 أشخاص.

مكونات بودنج الفانيليا

• سكر:نصف كوب
• الحليب:كوبان وربع
• نشا الذرة:1 ملعقة كبيرة
• طحين:2 ملاعق كبيرة
• البيض:1 قطعة
• زبدة:2 ملاعق كبيرة
• سكر الفانيليا:1.4 ملعقة صغيرة، أو فانيليا نقية:1.8 ملعقة صغيرة

طريقة عمل بودنج الفانيليا

لعمل هذا البودينج اللذيذ، قم أولاً بكسر بيضة في وعاء، وفصل الصفار ونقله إلى وعاء آخر.

يخفق صفار البيض مع الفانيليا بخلاط كهربائي جيد، وعندما يتحول إلى كريمي، نضيف نصف السكر واستمر في التقليب حتى يتجانس.

الآن اخفق بياض البيض بخلاط كهربائي جيد حتى يتشكل ويتماسك. اخلطي صفار البيض وبياض البيض معًا واتركيه جانبًا.

نأخذ قدرًا ونخلط الدقيق والنشا والنصف الآخر من السكر بسرعة، ونضيف الحليب تدريجيًا ونقلب حتى يصبح المزيج ناعمًا.

نسكب بعض الحليب ومزيج النشا فوق خليط البيض ونخلط المكونات معا.

الآن نسكب مزيج البيض في القدر ونضعه على النار ونقلب حتى يتكاثف قليلاً، وأخيراً نضيف الزبدة إلى المكونات ونرفعها عن النار.

ضعي البودنج في أطباق الحلوى وضعيه في الثلاجة ليغلق ويبرد. بعد أن يبرد البودينج ويستقر، أخرجه من الثلاجة وزينه ببعض الشوكولاتة إذا كنت ترغب في ذلك.

نصائح إضافية حول بودنج الفانيليا

بودينج الفانيليا هو أحد الحلويات الحديثة

يستغرق تحضير المواد الخام والمستلزمات حوالي 15 دقيقة

ووقت الطهي والانتظار حوالي 15 دقيقة.

يمكن تقديم بودينج الفانيليا كوجبة حلوى خفيفة.

يمكن أيضًا تناوله كفطور خلال شهر رمضان.

لاحظ أن كمية المواد الخام وأمر التحضير مناسب لـ 4 أشخاص.