وصفة كرات اللحم بالدجاج التايلندي

كرات اللحم المشوية بالدجاج التايلندي

ستشمل أطعمة الأصابع الموصى بها في الموقع مجموعة متنوعة من الأذواق حتى يتمكن الأشخاص الذين يتبعون أي نوع من أنواع الحميات الغذائية من استخدامها. في بداية هذا القسم من موقع(آي مجلة) اخترنا واحدة من النكهات الرائعة واللذيذة، كرات اللحم بالدجاج التايلاندي وهو طبق خاص من قائمة العديد من المطاعم الأجنبية.

المكونات اللازمة :

• 500 جرام من الدجاج المفروم
• جذر ثوم مفروم
• بعض الزنجبيل الطازج المقشر والمقطع.
• 3 أوراق من الليمون المفروم و الطازج
• ملعقة كبيرة من أوراق النعناع الطازجة بالإضافة إلى الساق
• ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة الطازجة
• ملعقتان كبيرتان من صلصة السمك
• ملعقة كبيرة من عصارة الليمون
• ملعقة كبيرة من السكر البني
• فلفل أحمر صغير مفروم
• ملعقة كبيرة من زيت الفول السوداني

طرق وخطوات التحضير:

المرحلة الأولى

امزجي الثوم والدجاج والزنجبيل والليمون والنعناع والكزبرة في وعاء.

المرحلة الثانية

اغسلي يدك و واصنعي كرة من المكونات بحجم ملعقة كبيرة واحدة. ضعيها على طبق كبير برديه لمدة 30 دقيقة.

المرحلة الثالثة

في هذه الأثناء اسكبي صلصة السمك وعصارة الليمون والسكر والفلفل في وعاء صغير وقلبيه حتى يذوب السكر.

المرحلة الرابعة

سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. اطهى قطع الدجاج الكروية على دفعتين لمدة 10 دقائق وحتى تصبح ذهبية اللون. وفي النهاية قدّميها مع صلصة الليمون وأوراق النعناع.