طريقة عمل كيك رطب بالموز والجوز في المنزل

كيك الموز و الجوز الرطب

كيك الموز والجوز الرطب هي واحدة من أشهى أنواع الكيكات الرطبة التي تتميز بقوام ناعم ورقيق. ونظرًا لوجود الموز والجوز، تعد هذه الكيكة مفيدة ومنشطة جداُ، لذا يمكنك تحضير هذه الكعكة اللذيذة لأطفالك كوجبة خفيفة.

المكونات اللازمة لتحضير كيك الموز والجوز الرطب

• المكونات الكمية المطلوبة
• طحين ملعقتين كبيرتين
• حليب بالموز كوب
• موز حبة
• جوز مدقوق نصف كوب
• سكر كوب
• بيض 4 حبات
• زيت سائل نصف كوب
• بيكينج باودر ملعقتين صغيرتين
• الفانيليا طرف ملعقة صغيرة

طريقة تحضير كيك الموز و الجوز الرطب

المرحلة الأولى:

في البداية، اخلطي السكر مع البيض والفانيليا في وعاء مناسب بالخلاط حتى تمتزج جيدًا. يجب أن تستمري في الخلط لمدة 10 دقائق.

المرحلة الثانية:

اضيفي الحليب بالموز مع الزيت السائل إلى المكونات وقلبيها مجدداً.

المرحلة الثالثة:

امزجي الدقيق مع البيكنج باودر وانخليها 3 مرات واضيفيها ببطء إلى المكونات المذكورة أعلاه وحرّكيها باستمرار.

المرحلة الرابعة:

اضيفي الجوز المفروم إلى خليط الكيك وحرّكيه مع الموز المفروم.

المرحلة الخامسة:

ادهني صينية الكيك بفرشاة الطهي، ثم ضعي ورقًا مقاومًا للدهون في قاع الصينية. اسكبي مكونات الكيك في قالب وضعيها في منتصف الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لتخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا. اغمسي عود أسنان في الكيك لتتأكدي من نضجها وإذا لم يلتصق بها شيء فهذا يعني انها اصبحت جاهزة.