طريقة عمل بقسماط للفلي في المنزل

گریقئ تحضیر فتات الخبز او البقسماط المنزلي

يعتبر البقسماط من أكثر المواد الغذائية المستخدمة خاصة في قطاع الوجبات السريعة. يمكنك استخدام الخبز الجاف لعمل أنواع متعددة من البقسماط. في ما يلي سوف نعلمك كيفية تحضير هذا المسحوق متعدد الاستخدامات.

المكونات اللازمة لتحضير بقسماط منزلي

المكونات الكمية المطلوبة

• خبز التوست 6 قطع
• خبز باجيت (فرنسي) قطعة
• ملح ملعقة صغيرة
• الفلفل الأسود والأحمر ملعقة صغيرة
• الكركم والبهارات ملعقة صغيرة
• مسحوق الثوم والزعتر ملعقة صغيرة

طحين محمص

طريقة تحضير البقسماط

المرحلة الأولى :

في البداية قسمي الخبز إلى مربعات واتركيه لمدة يومين حتى يجف في المطبخ. إذا كنت في عجلة من أمرك يمكنك وضع الخبز في الفرن على حرارة 160 درجة حتى يجف.

المرحلة الثانية :

اطحني الخبز المجفف جيدًا إما باستخدام محضر الطعام أو المدقة.

المرحلة الثالثة :

اسكبي الخبز المسحوق في مقلاة وضعيها على نار خفيفة. اخبزيها لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها قليلاً، واثناء القلي قلبيها باستمرار حتى لا تحترق.

المرحلة الرابعة:

بعد 5 دقائق اضيفي البهارات إلى المسحوق و اطهيها لمدة 5 دقائق أخرى. ثم افرديها على صينية لتبرد ويصبح البقسماط الخاص بك جاهزاً.

نقاط مهمة في تحضير البقسماط

يمكنك أيضًا استخدام توابل أخرى لصنع البقسماط، مثل البابريكا ومسحوق البصل ومسحوق الزعتر وما إلى ذلك.

لتلوين البقسماط يطحن العديد من الناس بعض الشيتوس ويضيفونها إليه.

من الأفضل استخدام الخبز الجاف لتحضير هذا المسحوق.