اسهل طريقة لعمل بيتزا سريعة في المنزل

طريقة تحضير بيتزا فورية وسريعة في المنزل

البيتزا الفورية هي أحد أنواع البيتزا التي يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ولا تحتاج إلى فرن ويتم تحضيرها في مقلاة. كثير منا يتوق للبيتزا ولكن بسبب الوقت الذي يحتاجه تحضير العجينة فإننا نرفض تحضيرها، ولكن لا داعي لقضاء الكثير من الوقت في تحضير هذه البيتزا، حيث يمكنك شراء عجين جاهز للبيتزا واستخدام المكونات المطلوبة لتحضير البيتزا الخاصة بك. من بين جميع المكونات اخترنا الفطر واللحم المفروم لسهولة و سرعة تحضيرها، بعد الانتهاء من الطهي يمكنك تقدميها مع الطماطم المجففة و توابل من اختيارك.

المكونات اللازمة لتحضير عجينة البيتزا الفورية

• كوبين من الدقيق
• ملعقة ونصف (ملعقة صغيرة)من الخميرة الفورية
• نصف ملعقة صغيرة من السكر
• ملعقة صغيرة من الملح
• كوب من الماء الفاتر
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت السائل

المكونات اللازمة تحضير البيتزا

• حبتين بصل
• 200 جرام لحم مفروم
• 10 حبات فطر
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
• حبة فليفلة
• صلصة الكاتشب بالكمية المطلوبة
• جبنة مبشورة بالكمية المطلوبة
• ملح وفلفل أسود وكركم وبابريكا حسب الحاجة

طريقة تحضير بيتزا سريعة في المنزل مع وبدون فرن

المرحلة الأولى:تحضير العجينة

لتحضير هذه البيتزا حضري العجينة أولاً، وللقيام بذلك اسكبي الدقيق مع الملح والسكر والعجين الفوري في وعاء وقلبيها ثم أضيفي الماء الفاتر ثم الزيت وقلبيها حتى تنكمش العجينة تدريجياً وبعد ذلك اضيفي الدقيق الى العجين اذا لزم الامر حتى لا يلتصق بيدك اثناء العجن. مباشرة بعد العجن قومي بتغطيتها حتى لا تجف في باقي المراحل.

المرحلة الثانية:تحضير مكونات البيتزا

قشري البصل وافرميه بشكل ناعم واقليه مع القليل من الكركم ثم أضيفي اللحم مع قليل من الملح والفلفل الاسود واكملي القلي حتى يستوي اللحم ثم أضيفي الفليفلة المفرومة مع الشرائح الفطر وارفعي شعلة الغاز حتى يجف ماء الفطر بالكامل، بعد ذلك أضيفي معجون الطماطم والبابريكا واتركي المكونات تقلى، ثم ارفعيها عن النار.

المرحلة الثالثة:تحضير البيتزا الفورية على الغاز

ضعي العجينة في المقلاة التي دهنتها من قبل وضعي صلصة الكاتشب عليها، ثم اسكبي بعض الجبن المبشور عليها وضعي عليها المكونات المحضرة ثم اعيدي رش الجبن المبشور فوقها وضعي القليل من الطماطم المجففة للتزيين، والآن ضعي غطاء المقلاة وضعيها على موزع النار وابقي الشعلة منخفضة حتى تذوب الجبنة وينضج العجين ويصبح بهذا جاهزاً للتقديم.

المرحلة الرابعة:تحضير البيتزا الفورية بالفرن

إذا كنت ترغبين في القيام بذلك في الفرن، فقومي بكل الخطوات المذكورة أعلاه على صينية الفرن وضعيها على حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة لطهي البيتزا.

النقاط الرئيسية في تحضير البيتزا السريعة باللحم والفطر

1. كوني حذرة لكي لا يلتصق العجين باليدين ويعجن جيدًا، واعتمادًا على نوع الدقيق المستخدم، فقد يتم استهلاك كوب إضافي من الدقيق.

2. يمكنك أيضًا استخدام النقانق في تحضير هذه البيتزا.

3. إذا كنت تحضرين البيتزا على الغاز، فتأكد من أن الحرارة منخفضة ولا تنسي صب القليل من الزيت في المقلاة.