وصفة شوربة الفطر والسبانخ الشهية

المكونات اللازمة لتحضير شوربة الفطر والسبانخ

• فطر مقطع:نصف كوب
• بصل مقطع:نصف كوب
• زبدة:ملعقتان كبيرتان
• الحليب:ثلاث أكواب و ربع
• مسحوق جوزة الطيب و مسحوق الثوم و الملح و الفلفل:كميات قليلة
• دقيق الذرة:ملعقتان صغيرتان
• السبانخ:كيلو جرام
• جبنة كريمة:115 جم

طريقة تحضير شوربة الفطر و السبانخ

قومي باذابة الزبدة في قدر مناسب و واقلي الفطر فيه حتى ينضج.

ثم اضيفي 3 أكواب من الحليب مع القليل من مسحوق جوزة الطيب و مسحوق الثوم و الملح و الفلفل إلى الفطر واتركيه يغلي.

اخلطي دقيق الذرة مع الربع المتبقي من كوب الحليب و أضيفيه تدريجياً إلى مكونات الفطر و قلبيه حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.

قلبي الحساء باستمرار حتى يتكاثف ثم قللي الحرارة واتركيه لمدة 5 دقائق.

بعد ذلك اسكبي السبانخ المفروم، التي نقعتها في الماء جنبًا إلى جنب مع الجبن الكريمي في الحساء و قلبيه بانتظام حتى تنضج السبانخ و يذوب الجبن تمامًا.

حساءك اللذيذ أصبح جاهزاً و يمكنك تقديمه.

نصائح إضافية حول حساء الفطر و السبانخ

يستغرق تحضير المواد الخام و المستلزمات حوالي 15 دقيقة

يستغرق وقت الطهي والانتظار حوالي 45 دقيقة.

يمكن تقديم حساء الفطر و السبانخ كمقبلات.

يمكن أيضًا تناوله كفطور خلال شهر رمضان.

لاحظي أن كمية المواد الخام و أمر التحضير مناسب لـ 4 أشخاص.