طريقة عمل لازانيا بدون فرن وفقط باستخدام المقلاة

بعد معلومهالمكونات اللازمة لتحضير اللازانيا بالمقلاة (Skillet Lasagna)

• جزر:حبة
• كوسة:حبة
• ثوم:4 فصوص
• لازانيا:6 شرائح
• طماطم:750 جم
• جبنة موزاريلا:150 جم
• بيض كبير:1 قطعة
• الريحان أو البقدونس الطازج:5 ملاعق كبيرة
• جبنة بارميزان:3 ملاعق كبيرة
• جبنة الريكوتا:1 كوب
• زيت زيتون:ربع كوب + ملعقة كبيرة
• سبانخ:3 أكواب
• ملح وفلفل مطحون:حسب الحاجة

طريقة تحضير اللازانيا بالمقلاة

في البداية خذي وعاءً واكسري بيضة فيه وحركيه، ثم أضيفي جبنة الريكوتا و جبن البارميزان وملعقتين إلى ثلاث ملاعق كبيرة من خليط الريحان والبقدونس و القليل من الملح والفلفل.

الآن ضعي المقلاة على النار واسكبي زيت الزيتون عليها، ابشري أربعة فصوص من الثوم واقليها بزيت الزيتون.

ثم أضيفي الطماطم المبشورة واتركيها تطهى مع الثوم المحمص وتقلى قليلا.

اضيفي الآن ما تبقى من البقدونس والريحان واضيفي الملح والفلفل بالمقدار اللازم في الصلصة واتركيها تطهى لبضع دقائق حتى تستقر.

في غضون ذلك، قطعي الجزر والكوسة إلى قطع صغيرة ورفيعة.

ضعي حوالي ثلث الصلصة في المقلاة واسكبي الباقي في وعاء واتركيها جانبًا.

ضعي طبقتين من الازانيا على الصلصة في المقلاة واسكبي نصف شرائح الجزر والكوسة فوق اللازانيا.

بعد ذلك اضيفي نصف صلصة الجبن ونصف السبانخ المفرومة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ورشي القليل من الملح والفلفل.

اضيفي نصف جبن الموزاريلا ونصف صلصة الطماطم وضعي طبقتين من اللازانيا مرة أخرى مع تكرار الطبقات بنفس الطريقة حتى تنتهي المكونات.

انهي الطبقة الأخيرة من اللازانيا بالجبن واغلقي المقلاة واطهيها على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

بمجرد أن يذوب الجبن ويبدأ في الغليان، أزيلي اللازانيا من النار واتركيها لتبرد. ثم قطعيها وتناوليه