لماذا ينصح بتناول كوب من الحليب يوميا؟

فوائد الحليب لصحة الجسم

الحليب هو أول غذاء يتم تقديمه لك بعد الولادة ولا يزال المصدر الوحيد لتغذية الطفل لأشهر بعد الولادة. ومع ذلك فإن هذا الاعتماد الخاص على الحليب كمصدر حيوي لتغذية الطفل يميل إلى الاختفاء مع تقدمه في السن،حيث أن الطفل يصبح تدريجياً قادراً على هضم الأطعمة الصلبة.

مع تقدم الطفل في السن، ستقل كمية استهلاكه للحليب تدريجيًا وبالتالي سيستفيد بشكل أقل من الفوائد الصحية. ضع في اعتبارك أن فوائد الحليب لا تقتصر على الرضع ولكنها تفيد الأشخاص من جميع الأعمار. في هذا المقال من موقع(آي مجلة)سوف نقدم لك الخصائص الفريدة للحليب لجميع الفئات العمرية.

القيمة الغذائية للحليب

• السعرات الحرارية:146
• البروتين:8 جرام
• الدهون:8 جرام
• الكالسيوم:28٪
• فيتامين د:24٪
• الريبوفلافين (ب2):26٪
• فيتامين ب 12:18٪
• البوتاسيوم:10٪
• الفوسفور:22٪
• السيلينيوم:13٪

ما هي طبيعة الحليب؟

يحتوي الحليب على 3 مكونات. المكون الأول هو المكون السائل للحليب، والذي يسمى مايت، وطبيعته باردة ورطبة.

المكون التالي هو دهن الحليب، والذي يسمى دونيت وهو ساخن وجاف.

المكون الثالث للحليب هو المكون الذي يصنع به الجبن ويسمى jubnit وهو ذو طبيعة باردة وجافة.

طبيعة حليب البقر معتدلة.

حليب المصنع بارد لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون ولا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من البلغم.

طبيعة حليب الجاموس وحليب الإبل دافئة.

طبيعة حليب الغنم كثيفة وخفيفة.

طبيعة حليب الماعز وحليب الحمير باردة.

فوائد شرب الحليب

1. عظام صحية

صحيح أنه يجب على الأطفال شرب الحليب لتحسين صحة العظام والنمو السليم. لكن يمكن للبالغين أيضًا تقوية عظامهم عن طريق شرب الحليب حيث ان هذا يساعدهم في الوقاية من هشاشة العظام. لكن ضع في اعتبارك أن فيتامين د ضروري لامتصاص الكالسيوم الذي بدوره يعزز صحة العظام.

2. نمو العضلات

يعتبر الحليب ممتازًا لتحسين نمو العضلات بسبب محتواه من البروتين. يشرب العديد من الرياضيين الحليب بعد التمرين لأنه عنصر غذائي أساسي يساعد الجسم على التعافي. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الحليب على منع وجع العضلات ويعوض السوائل المفقودة أثناء النشاط البدني.

3. إنقاص الوزن

أظهرت الدراسات أن النساء اللواتي يشربن الحليب يوميًا أكثر عرضة لفقدان الوزن من النساء اللائي لا يشربن الحليب. إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة صحية، اشرب كوبًا من الحليب. يوصى أيضًا بتناول كوب من الحليب على العشاء أو أثناء تناول الفاكهة.

4. تقليل التوتر

بفضل الفيتامينات والمعادن الموجودة في الحليب، يمكن أن يعمل كمزيل للتوتر. لذلك بعد يوم طويل وشاق في العمل يمكنك الجلوس وشرب كوب من الحليب الدافئ لـ يساعدك على تخفيف توتر العضلات وإرخاء الأعصاب.

5 التقليل من أعراض الدورة الشهرية المبكرة

تعاني العديد من النساء من أعراض الدورة الشهرية المبكرة. ثبت أن الحليب يهدئ الجسم ويقلل من الآثار السلبية للمرأة على الدورة الشهرية.

6. زيادة الطاقة

يعتبر الحليب مفيدًا للعديد من الأشياء، ولكن هل تعلم أنه مفيد أيضًا لزيادة طاقتك؟ اشرب كوبًا من الحليب البارد عندما تريد تحمل مصاعب اليوم. تأكد من أنك لن تشعر بالتعب بعد الآن بفعل هذا.

7. مزيل للحموضة المعوية

بعض الأطعمة حمضية وتسبب حرقة المعدة. من أسهل الطرق وأكثرها إثارة للاهتمام لتقليل هذا الألم هو شرب كوب من الحليب. يساعد الإحساس بالبرودة وقوام الحليب الكثيف على تغطية المريء مما يجنبك الشعور بحرقة المعدة.

8. تحسين وظائف المخ

بالنسبة للأطفال، يجب أن يكون الحليب مصدرًا رئيسيًا للتغذية لأنه مصدر جيد لفيتامينات ب، التي تساعد الدماغ على العمل بشكل جيد ولا تعطل دورات النوم والاستيقاظ. على وجه الخصوص يعتبر حليب البقر مفيدًا جدًا للأطفال لأنه يحتوي على نسبة أقل من حمض اللانوليك وفي نفس الوقت يحتوي على نسبة أعلى من إنزيم LA / alpha-linolenic. هذا المادة تضمن أن مستوى DHA في الحليب هو ما يحتاجه الطفل.

9. الاكتئاب

كميات كافية من فيتامين د تدعم إنتاج هرمون السيروتونين المرتبطة بالمزاج والشهية والنوم.

10. القضايا الالتهابية

غالبًا ما يُنصح بالحليب كعلاج لكل شيء بدءًا من النقرس والتهاب المفاصل إلى ضيق التنفس وحروق الجلد. مزيج من البروتين الحيواني الكامل، أحماض أوميغا 3 الدهنية ومركبات مضادات الأكسدة في الحليب، يجعله مضادًا رائعًا للالتهابات. يعد مزيجاً فريداً من العناصر الغذائية التي يمكن أن تخفف الالتهاب وكذلك تحسن من كفاءة الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

11. تحسين النوم السليم

الإجهاد هو أحد الأسباب الرئيسية للحرمان من النوم. يتجول الكثير من الناس في الفراش ويصعب عليهم النوم عندما يكونون متوترين. يمكن أن تؤدي الحالات الصحية الأخرى مثل انقطاع الطمث أيضًا إلى اضطراب في النوم. بينما يحتوي الحليب على حمض التريبتوفان الأميني، لذا فإن شرب الحليب سيجعلك تشعر بالنعاس. قد يساعدك شرب كوب من الحليب الدافئ قبل النوم على النوم بشكل أفضل. والسبب وراء ذلك هو ان الجسم يحول هذا الحمض الأميني إلى ناقل عصبي يسمى السيروتونين، وبالتالي يجعلك تشعر بالنعاس.

12. تعديل ماء الجسم

إلى جانب الماء، يعد الحليب الخيار الأفضل لتنشيط الجسم والحفاظ على رطوبته طوال اليوم. يساعد شرب الحليب بعد التمرين على تسريع عملية الترطيب وتجديد الإلكتروليتات التي استنفذت أثناء التمرين.

13. تحسين صحة الشعر

يحتوي الحليب على البروتين والكالسيوم والمعادن اللازمة لنمو الشعر بسرعة. يعمل الحليب كمرطب ومكيف ممتازين ويساعد في إصلاح الشعر الجاف والتالف.

14. تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

تظهر العديد من الدراسات أن الحليب قد يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالسرطان لدى الرجال والنساء. كميات كبيرة من الكالسيوم وفيتامين د وحمض اللينوليك المترافق (CLA) في الحليب لها خصائص مضادة للسرطان. يقلل الحليب أيضًا من خطر الإصابة بسرطان القولون والثدي.

15. مرونة الجلد ومنع الشيخوخة المبكرة

يعود تأثير الحليب في حماية البشرة من أشعة الشمس والحفاظ عليها رطبة إلى الأحماض الأمينية الموجودة فيه. بالإضافة إلى ذلك، فإن محتوى فيتامين أ في الحليب له خصائص مضادة للأكسدة ويعمل كمنظف للجذور الحرة، مما يساعد على منع شيخوخة الجلد المبكرة بسبب الإجهاد التأكسدي. بالإضافة إلى ذلك يعمل حمض اللاكتيك في الحليب كمقشر طبيعي، مما يساعد على التخلص من خلايا الجلد الميتة وغيرها من المشاكل التي تؤدي إلى ترهل الجلد ومشاكل مثل حب الشباب.

خصائص الحليب للحامل

يعتبر تناول كوبين من الحليب يوميًا (كوب في الصباح وكوب في الليل) ضروريًا ومفيدًا للحوامل. يجدر بالذكر أن أفضل نوع حليب للحامل هو الحليب الطبيعي الذي لا يحتوي على أي إضافات كيميائية أو مواد حافظة. ان حليب البقر الطازج مهم جداً. الامهات اللواتي يشربن حليب البقر أثناء الحمل يتميز أطفالهم بالطول والنمو بشكل أفضل. لذلك إذا كنت تشربين الحليب بانتظام أثناء الحمل، فلن يصاب طفلك بهشاشة العظام كشخص بالغ. علاوة على ذلك فهو يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام عند الرضع لأن الحليب غني بفيتامين د.

مضاعفات الحليب:المخاوف والاحتياطات

عدم تحمل اللاكتوز هو حالة يفتقر فيها الشخص إلى إنزيم اللاكتاز، وهو أمر ضروري لهضم السكر بشكل صحيح في الحليب لتفتيته.

بعض الناس الذين لا ينتجون ما يكفي من اللاكتاز، لا يستطيعون تحمل اللاكتوز بعد سن الرضاعة.

يمكن أن يؤدي عدم تحمل اللاكتوز إلى الانتفاخ أو الإسهال عند تناول الحليب ومنتجات الألبان. الآثار السلبية لعدم تحمل اللاكتوز على الجهاز الهضمي قد تعرض امتصاص العناصر الغذائية من الأطعمة الأخرى للخطر.

أن الحساسية تجاه الحليب و عدم امتلاك القدرة على تحمل اللاكتوز أمران مختلفان تماماً. تشير هذه الميزة إلى استجابة مناعية غير طبيعية ينتج فيها الجهاز المناعي للجسم أجسامًا مضادة للحساسية تسمى الأجسام المضادة للجلوبيولين المناعي.

يمكن أن تسبب الحساسية من حليب البقر أعراضًا مثل الأزيز والربو والإسهال والقيء وردود فعل الجهاز الهضمي. تشمل التفاعلات الأخرى الأكزيما والحكة الشرجية والتهاب الأنف. في الحالات الشديدة، يمكن أن يؤدي إلى النزيف والالتهاب الرئوي وحتى الحساسية المفرطة، حيث أنه يعد تفاعل حساس ومميت.

الإفراط في تناول البوتاسيوم او الفوسفور الموجودين بكميات كبيرة في الحليب، يمكن أن يضر أولئك الذين لا تعمل كليتهم بشكل كامل. يمكن أن تكون هذه الحالة قاتلة إذا كانت الكلى غير قادرة على إزالة البوتاسيوم أو الفوسفور الزائد من الدم.

إن الإفراط في تناول الكالسيوم وحده نادر الحدوث، ولكن يمكن أن يسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها مثل الإمساك أو حصوات الكلى أو الفشل الكلوي. قد تحدث هذه الآثار الجانبية عند تناول مكملات الكالسيوم.

قد يزيد الكالسيوم الزائد أيضًا من خطر تراكم الكالسيوم في الشرايين ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، خاصةً عندما يكون تناول المغنيسيوم منخفضًا.

بديل للحليب

يعتبر الحليب العشبي بديلاً جيدًا للأشخاص النباتيين الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.

حب الشباب

وجدت دراسة أجريت عام 2016 أن المراهقين المصابين بحب الشباب يشربون المزيد من الحليب قليل الدسم أو متوسط الدسم. حيث ان منتجات الألبان قد تسبب أيضًا ظهور حب الشباب عند البالغين.

أي حليب يجب أن نشرب؟

الحيوانات التي تكون فترة حملها أقرب إلى فترة حمل الإنسان تنتج لبنًا أكثر ملاءمة؛ لذلك فإن حليب البقر والجاموس مناسب للشرب وله طبيعة معتدلة، لذلك ينصح بشربه لمن يعانون من الكآبة والبلغم. بينما يمكن للأشخاص الذين يمتعون بطبع ساخن تحلية حليبهم بالسكر، لكن الأشخاص الذين يعانون طبع البرودة فيمكنهم شرب الحليب بالعسل أو مسحوق الزنجبيل أو التمر.

ما هو أفضل وقت لشرب الحليب؟

يعد شرب الحليب جيداً في أي وقت خاصة قبل النوم. لكن من الأفضل شرب الحليب الدافئ لأن الحليب البارد يمكن ان يسبب الحموضة والانتفاخ للذين يتمتعون بجهاز هضمي ذات طبع بارد. للحصول على أفضل الفوائد الغذائية للحليب، تجنب تناول وجبة غنية بالحديد لأن الحليب يمنع امتصاصه.