أهم فوائد دوار الشمس

بذور عباد الشمس وفوائدها وخصائصها الرائعة

هذا النبات تناوله ممتاز في الملاعب و ايضا مفيد للغاية أثناء القيادة الطويلة. بذور عباد الشمس هي نبات أصلي في أمريكا الشمالية الذي أصبح عنصرًا أساسيًا في ثقافات العالم. على الرغم من صغر حجمها، إلا أن بذور عباد الشمس غنية بمصادر الفيتامينات والمعادن والزيوت الأساسية. فهي ليست أطعمة رائعة فحسب، بل تتمتع أيضًا بفوائد صحية مذهلة؛ فيما يلي في هذا الموقع(آي مجلة)، سوف تصبح أكثر دراية بالمزايا والخصائص العلاجية والجمالية لهذه البذور الزيتية.

بذور عباد الشمس لتحسين صحة القلب والأوعية الدموية:

تحتوي بذور عباد الشمس على عنصرين مغذيين يعززان صحة القلب والأوعية الدموية؛ فيتامين ايي وحمض الفوليك ربع كوب من بذور عباد الشمس يحتوي على 60٪ من القيمة الغذائية اليومية لفيتامين ايي. يؤدي هذا الفيتامين الأساسي وظيفة مهمة كمضاد للأكسدة، وترتبط المستويات المتوازنة من فيتامين (ايي) بالحد من مخاطر الوفاة المبكرة بسبب أمراض القلب والأوعية الدموية.

يساعد فيتامين ايي في تحييد الجذور الحرة ويحمي صحة الدماغ وأغشية الخلايا. لا تخطئ في فوائد فيتامين إي المرتبط بحماية الجسم من المخاطر المختلفة. بالإضافة إلى ذلك، فقد ثبت أن حمض الفوليك يحسن صحة القلب والأوعية الدموية منذ الولادة وحتى الشيخوخة. يقوم فيتامين (ايي) باستقلاب الهوموسيستين، وهي مادة في ميثيونين الأحماض الأمينية التي تشير إلى مشاكل في القلب والأوعية الدموية. الفولات والأحماض الدهنية موجودة بشكل طبيعي في بذور عباد الشمس و ترتبط بصحة القلب والأوعية الدموية.

يزيد بذور عباد الشمس الفيتوستيرول المستوى الصحي الكوليسترول:

تحتوي بذور عباد الشمس على الكثير من فيتوستيرول. تحتوي هذه الفيتوستيرول على خصائص فيزيائية شبيهة بالكوليسترول، وقد ربطت الأبحاث وجود هذه المادة بدعم مستويات الكوليسترول الصحية.

بذور عباد الشمس مصدر كامل للمغنيسيوم:

يمكن أن يؤدي نقص المغنيسيوم إلى عدد من المشاكل الصحية، بما في ذلك مشاكل في القلب والأوعية الدموية والجهاز العصبي والجهاز المناعي. يحتاج الجهاز العضلي الهيكلي إلى المغنيسيوم لأداء وظائف معينة. لطالما استخدم المعالجون المثليون المغنيسيوم لتحسين وظائف الجهاز التنفسي والقلب.

ربع كوب من بذور عباد الشمس يوفر 25٪ من القيمة الغذائية اليومية للمغنيسيوم. كما أنه يحمي الدماغ والقلب والعضلات.

بذور عباد الشمس لدعم المزاج الجيد:

الميزة الإضافية للمغنيسيوم في بذور عباد الشمس هي أنه يعزز المزاج والروح المعنوية. منذ حوالي مائة عام، تم إعطاء المرضى الذين يعانون من الاكتئاب كبريتات المغنيسيوم. لقد كان ناجحًا وصحيًا وأصبح خيارًا قيمًا.

يحتوي على عنصر السيلينيوم وهو أحد مضادات الأكسدة القوية والممتازة لصحة الغدة الدرقية:

تحتوي بذور عباد الشمس على عنصر السيلينيوم، وهو عنصر غذائي أساسي. لقد وجدت الدراسات أن السيلينيوم يلعب الدور التاسع في وظيفة مضادات الأكسدة ويساعد في تقليل الاحمرار والتورم في الجسم. في الآونة الأخيرة، تم التعرف على خاصية السيلينيوم هذه، والتي تلعب دورًا مهمًا في عملية التمثيل الغذائي لهرمون الغدة الدرقية. كما أن لديها القدرة على تحفيز إصلاح الحمض النووي في الخلايا التالفة.

بذور عباد الشمس للعناية بالبشرة:

بذور عباد الشمس هي في الواقع قوة من مضادات الأكسدة. أحد أفضل المكونات في بذور عباد الشمس هو محتواها العالي جدًا من فيتامين ايي. يمكن لفيتامين E أن يعمل كمضاد للأكسدة للبشرة وهو معروف بـ تجديد شباب الجلد عن طريق زيادة تدفق الدم وتقليل التجاعيد.

بذور عباد الشمس لتحسين صحة الدماغ:

أظهرت العديد من الدراسات أن بذور عباد الشمس يمكن أن يكون لها تأثير مهدئ على عقلك وتساعد أيضًا في موازنة مزاج جسمك. ترجع هذه الخاصية لبذور عباد الشمس إلى المحتوى العالي من التربتوفان في بذور عباد الشمس.

الأطعمة التي تحتوي على التربتوفان تزيد من تجديد السيروتونين في دماغك. يقلل السيروتونين أيضًا من الإجهاد بشكل فعال، ويتم ذلك عن طريق خلق شعور بالاسترخاء. يلعب محتوى الكولين في هذه البذور دورًا حيويًا في الذاكرة والوظائف البصرية.

بذور عباد الشمس للتنحيف:

في حين أن هذه البذور غنية بالسعرات الحرارية من الناحية التغذوية، فهي أيضًا غنية بالألياف. يمكن أن يساعد ذلك في تسريع عملية الهضم وخفض مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك، تساعدك الألياف على الشعور بالشبع وتمنع الإفراط في تناول الطعام.

بذور عباد الشمس لمنع تلف الخلايا:

تحتوي بذور عباد الشمس على فيتامين ايي التي تمنع انتشار الجذور الحرة في الجسم، حيث يمكن أن تسبب هذه الجذور أضرارًا مختلفة للخلايا. تساهم هذه الفيتامينات أيضًا في وظائف معينة لـ جهاز الدورة الدموية.

يساعد فيتامين ايي أيضًا على تجلط الدم عندما يكون لديك جروح سطحية، وبالتالي يسرع عملية الشفاء. تقلل بذور عباد الشمس أيضًا من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. يصلح السيلينيوم الموجود في هذا النبات الخلايا التالفة ويمنع انتشار السرطان.

بذور عباد الشمس للعناية بالشعر:

وجدت دراسة أجريت عام 2010 أن التوكوترينول الموجود في فيتامين ايي هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في تقليل تساقط الشعر. بذور عباد الشمس، التي تحتوي على هذا الفيتامين، ليس مفيدة فقط للبشرة ولكن أيضًا للشعر. إذا كنت تستخدم هذه البذور بانتظام، يمكنك إعطاء شعرك مظهرًا جيدًا. بالإضافة إلى المعادن ومضادات الأكسدة، تحتوي بذور عباد الشمس أيضًا على الحديد الذي يحفز الدورة الدموية والتوصيل من خلال فروة الرأس، مما يحفز نمو الشعر.

بذور عباد الشمس لتنظيم مستويات الهرمونات:

هذا النبات غني بالأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6، والتي تساعد في التمثيل الغذائي الأمثل للغدة الدرقية.

بذور عباد الشمس لتحسين الهضم:

تحتوي بذور عباد الشمس على الكثير من الألياف التي تساعد الأمعاء على النمو والتحرك. إذا كان جسمك يعاني من نقص الألياف، فأنت أكثر عرضة للإصابة بمشاكل صحية مثل الإمساك والغدد والبواسير.

بذور عباد الشمس لزيادة الطاقة:

يستمتع معظم الرياضيين بتناول بذور عباد الشمس، لاحتوائها على نسبة عالية من البروتين والسكر. تساعد هذه المواد الكبد على تكسير الجليكوجين في الدم، والذي يتحلل، وهو نوع من السكر،و يوفر الكثير من الطاقة بسرعة.

الخصائص المضادة للسرطان لبذور عباد الشمس:

تمتلك فيتوستيرول في هذا النبات القدرة على تقليل مخاطر الإصابة بسرطان الأمعاء وزيادة المناعة. تحتوي بذور عباد الشمس على كمية كافية من السيلينيوم وقد ربطت الدراسات السيلينيوم بمنع انتشار السرطان. يعتبر التأثير الوظيفي لهذا المعدن من مضادات الأكسدة القوية في الجسم. يمكن أن يقلل هذا العنصر من الإجهاد وتحييد تأثير الجذور الحرة قبل التلف.

تساعدك بذور عباد الشمس على النوم:

حول تحسين النوم، يمكن أن يساعد المغنيسيوم في تحويل التربتوفان إلى السيروتونين. إنه هرمون يمكن أن يساعد الجسم على الاستعداد للنوم بسهولة.

بذور عباد الشمس لتعزيز النمو والتطور:

تحتوي البروتينات على أحماض أمينية تسد مسارات الجسم. على الرغم من أن كمية البروتين في هذا النبات منخفضة، إلا أن هذه الكمية الصغيرة تساعد الجسم على النمو والتطور.

بذور عباد الشمس لعلاج ارتفاع ضغط الدم:

يلعب المغنيسيوم دورًا رئيسيًا في قنوات الكالسيوم في الجسم، والتي لها أكبر تأثير على توازن الكهارل وضغط الدم. يتم تلبية حوالي 30٪ من احتياجاتك اليومية من المغنيسيوم بربع كوب من بذور عباد الشمس.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تكون بذور عباد الشمس علاجًا رائعًا لعلاج أعراض ارتفاع ضغط الدم.

تقوية العظام والعضلات ببذور عباد الشمس:

يقوم الحديد الموجود في هذا النبات بـ توصيل الأكسجين إلى عضلاتك. بينما يحسن الزنك جهاز المناعة ويساعدك على تجنب السعال و الإصابة بالزكام.

المغنيسيوم في هذه البذور ضروري لتقوية العظام وإنتاج الطاقة. يتم تخزين حوالي ثلثي المغنيسيوم في جسم الإنسان في العظام. المغنيسيوم يساعد العظام في بنيتها الجسدية وقوتها.

بذور عباد الشمس لعلاج آلام هشاشة العظام:

فيتامين (ايي) كمضاد للأكسدة مرتبط بشكل مباشر بتقليل أعراض هشاشة العظام وحالات الالتهابات الأخرى في الجسم.

فوائد بذور عباد الشمس أثناء الحمل:

بذور عباد الشمس مليئة بحمض الفوليك، وهو نوع من فيتامين ب. حمض الفوليك مفيد للحمل لأنه يساعد على إنتاج خلايا جديدة في الجسم، فضلاً عن تحسين تكاثر الحمض النووي والحمض النووي الريبي، وهما مهمان لنمو الجنين.

كما أنه يرتبط ارتباطًا وثيقًا بفيتامين ب 12 لتكوين الهيموجلوبين في خلايا الحمراء للدم. يقلل وجود حمض الفوليك في الجسم أيضًا من خطر الإصابة بأمراض القلب.

بذور عباد الشمس لتخفيف الإمساك والإسهال:

تعمل الألياف الموجودة فوق بذور عباد الشمس كملين وتساعد في تخفيف الإمساك.

تعديل عدم توازن الإستروجين:

بذور عباد الشمس هي واحدة من المصادر الغنية فيتويستروغنز. فيتويستروغنز هي مستقلبات نباتية. تتشابه هذه الهرمونات من الناحية الهيكلية والوظيفية مع الهرمونات، وخاصة هرمون الاستروجين والتستوستيرون.

محاربة حب الشباب والالتهابات :

تحتوي بذور عباد الشمس على كميات كبيرة من مضادات الأكسدة التي تذوب في الدهون، وعلى رأسها فيتامين E وبيتا كاروتين. يتمتع كل من الفيتامينات A و E بالقدرة على عبور حاجز الفوسفوليبيد لخلايا الجلد وتحييد الجذور الحرة. من خلال حماية هذه المركبات الخلوية والجزيئية الحيوية، تلعب هذه الفيتامينات دورًا مهمًا في النشاط المضاد للالتهابات. لذلك فهي تساعد في تقليل أعراض الاحمرار والأكزيما والصدفية وغيرها من الحالات الالتهابية.

بالإضافة إلى ذلك، يساعد المغنيسيوم الموجود في مستخلص عباد الشمس على خفض الكورتيزول واستقرار الاختلالات الهرمونية في الجسم. هذا يسمح لبشرتك بالتخلص من حب الشباب البكتيري وأيضًا تجديد خلايا جديدة.

بذور عباد الشمس لإزالة الشوائب:

تعمل مضادات الأكسدة الموجودة في مستخلص بذور عباد الشمس جنبًا إلى جنب مع إنزيمات الجلوتاثيون بيروكسيد لتحييد عدد كبير من العناصر السامة في الجلد. نظرًا لأن وزن زيت عباد الشمس ضئيل جدًا، مما يسمح له بامتصاص المواد الكيميائية بسهولة في عملية الإنتاج، فمن المهم للحصول على الزيت من مصادر عضوية وسيارات وموثوقة من أجل الحصول على أقصى فائدة، استخدام خلاصة دوار الشمس.

بذور عباد الشمس لتقليل أعراض الشيخوخة:

تحتوي بذور عباد الشمس على نسبة عالية من السيلينيوم. يلعب السيلينيوم دورًا مهمًا في إصلاح الحمض النووي، فعندما نصل إلى الخلايا التالفة، يتم هذا الإصلاح عن طريق منع الخلايا من موت الخلايا المبرمج السريع. بالإضافة إلى ذلك، تحمي الفيتامينات E و A الموجودة في خلاصة عباد الشمس الكولاجين والإيلاستين وبالتالي تقلل المسافة بين الخطوط والتجاعيد. يساعد زيت عباد الشمس أيضًا على منع القرحة.

بذور عباد الشمس المرطبة الطبيعية للبشرة الجافة:

الليسيثين من عباد الشمس هو مطريات طبيعية قوية لتهدئة بشرتك. تحتوي بذور عباد الشمس على الكثير من الزيوت التي تعمل على إصلاح البشرة الجافة والحساسة والتالفة بشكل طبيعي.

يتم الحصول على هذا الزيت من الطرق الطبيعية والباردة، وله خصائص مطريات طبيعية، وهو عامل ترطيب ممتاز. التطبيق الموضعي على الجلد يحبس الرطوبة داخل خلايا الجلد ويسمح للبشرة على أن تبقى رطبة لفترة أطول.

بذور عباد الشمس للعناية بالشمس:

يلعب زيت عباد الشمس دورًا مزدوجًا في حماية وإصلاح أضرار الأشعة فوق البنفسجية. يقلل بيتا كاروتين الموجود في خلاصة دوار الشمس على وجه التحديد من تكسير الدهون التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية، مما يجعل البشرة أقل حساسية للشمس.

خصائص التئام الجلد:

يشفي زيت عباد الشمس الجلد المتهيج. هذا الزيت مناسب للغاية للبشرة العادية إلى الجافة. خصائصه الغير مسببة للحساسية والمطريات تقلل الاحمرار. نظرًا لرائحته الخفيفة، فهو حامل زيت جيد للعلاج بالروائح.

كبح الشعر السميك :

تعمل مضادات الأكسدة والأحماض الدهنية معًا لإصلاح الشعر التالف والسميك. يساعد زيت خلاصة عباد الشمس على استقرار زيت الشعر الطبيعي ويمنع جفاف الشعر، مما يسهل التحكم في سماكة وجفاف الشعر.

خلاصة بذور عباد الشمس منعم للشعر:

مع العطر الخفيف، تعمل الخصائص المطرية لمستخلص عباد الشمس على ترطيب الشعر وترطيبه جيدًا، مما يمنح الشعر لمعانًا وجمالًا خاصًا، ويمكن حتى استخدامه كبلسم طبيعي أو مصل للشعر.

بذور عباد الشمس للتحكم في تساقط الشعر:

تحتوي بذور عباد الشمس على حمض جاما لينولينيك والفيتامينات التي تمنع ترقق الشعر وتساقطه. يدعم فيتامين ايي صحة فروة الرأس ويعزز نمو الشعر.

تمنع مضادات الأكسدة وفيتامين E إضعاف بصيلات الشعر، مما يعزز نمو الشعر بشكل أسرع وأكثر سمكًا. إذا كنت تعاني من تساقط الشعر من قشرة الرأس، فإن زيت عباد الشمس يصلح التقشر والتهيج.

الآثار الجانبية لبذور عباد الشمس:

يمكن أن تؤدي الآثار الجانبية للاستخدام المفرط لبذور عباد الشمس إلى زيادة الوزن والطفح الجلدي ومشاكل الكلى وارتفاع ضغط الدم. لحسن الحظ، يمكن تجنب معظم هذه الآثار الجانبية عن طريق استخدام كمية متوازنة من بذور عباد الشمس.