فوائد القرع

فوائد القرع لاتعد و لاتحصى

رقم المقال : 1469وقت القراءة : 8 دقائق
اليقطين او قرع العسل هو نبات لذيذ جدا وله فوائد مذهلة للصحة و البشرة و الشعر واحدة من فوائدها زيادة التمثيل الغذائي مما يساعد في حرق الدهون بشكل كبير.

خصائص وفوائد القرع (اليقطين) المذهلة للبشرة والشعر وصحة الجسم

القرع هو فاكهة شتوية يعتقد أنها نشأت في أمريكا الشمالية. يزن القرع عادة حوالي 4 إلى 8 كجم، في حين أن أكبر أنواع القرع يمكن أن يصل وزنها إلى 34 كجم. من الحقائق المثيرة للاهتمام حول القرع أنها نباتات ثنائية الجنس، أي أن كل نبات يحتوي على زهرتين من الإناث والذكور. ويمكن التعرف على الزهرة الأنثوية عن طريق المبايض الصغيرة في نهاية البتلات. يتميز القرع بخواص رائعة مضادة للأكسدة تمنع نزلات البرد والإنفلونزا، لكن هذه ليست الخصائص الوحيدة التي نناقشها في هذا القسم من موقع(آي مجلة).

خصائص القرع

فوائد القرع للبشرة:

فوائد القرع لجميع أنواع البشرة، وخاصة البشرة التالفة أو الحساسة. في هذا القسم، نعرض أولاً خصائص وفوائد القرع للبشرة.

1ـ القرع لعلاج البشرة الدهنية

إذا كانت بشرتك دهنية، يمكنك تجربة هذا الماسك عن طريق خلط ملعقة كبيرة من القرع مع ملعقة صغيرة من خل التفاح. ضعي هذا الخليط على وجه المرطب وانتظري لمدة 30 دقيقة حتى يجف. أغسل بالماء الفاتر أولاً ثم بالماء البارد. ثم يمكنك استخدام المرطب المناسب لنوع بشرتك.

2ـ القرع لعلاج جفاف الجلد

للبشرة الجافة، اخلطي ملعقتين صغيرتين من القرع المطبوخ ونصف ملعقة صغيرة من العسل وربع ملعقة صغيرة من الحليب وربع ملعقة صغيرة من القشطة السميكة، امزجي هذا الخليط بالتساوي على وجهك، باستثناء منطقة العين، واتركيها لمدة من 10 إلى 15 دقيقة. يمنحك هذا الماسك إشراق بشرتك ويغذيها ويزول مشاكلها، اغسليها بالماء الدافئ واستخدمي مرطب مناسب لنوع بشرتك.

جلد جاف

3. فوائد القرع لمكافحة الشيخوخة

يعتبر القرع مصدرًا جيدًا لفيتامين C، وهو مضاد قوي للأكسدة ويحتوي أيضًا على بيتا كيتوتين، مما يساعد على منع تلف الأشعة فوق البنفسجية ويحسن نسيج الجلد.هذا يساعد على زيادة إنتاج الكولاجين. يحسن نسيج ومرونة بشرتك. يحمي الجلد من أضرار جسيمة المسؤولة عن التجاعيد وحتى سرطان الجلد.

4ـ علاج البقع الداكنة القرع

لإزالة البقع الداكنة، اخلطي ملعقة كبيرة من القرع، وملعقة صغيرة من العسل، وملعقة صغيرة من الليمون وملعقة صغيرة من زيت فيتامين هـ، ضعي هذا المزيج على الوجه المرطب لمدة 30 دقيقة، واغسليه بالماء الفاتر بعد التجفيف.

بقع سوداء

5. ماسك الجسم

يمكنك تحضير ماسك جديد للجسم عن طريق خلط نصف كوب من القرع المطبوخ ونصف كوب جوز الهند ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.ضع هذا الخليط على جسمك ودلكي برفق.اترك هذا الماسك لمدة 10 دقائق. ثم اشطفه بالماء الدافئ.

6ـ القرع لعلاج حب الشباب

اليقطين مصدر جيد لفيتامينات ب مثل النياسين والريبوفلافين وب 6 وحمض الفوليك. يحسن النياسين الدورة الدموية وبالتالي فهو مفيد في علاج حب الشباب. يساعد حمض الفوليك على زيادة الدورة الدموية، مما يحسن دوران الخلايا وتجديدها.

علاج حب الشباب

فوائد القرع للشعر

بالإضافة إلى فوائده للعناية بالبشرة، فإن القرع له فوائد عديدة للشعر نظرًا لقيمته الغذائية الغنية. كما نعلم جميعًا، تحتاج بصيلات الشعر إلى ما يكفي من العناصر الغذائية لتنمو وتحافظ على صحتها.

القرع مفيد لشعرك بالطرق التالية.

7. القرع مفيد لزيادة نمو الشعر

القرع مصدر غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والزنك.يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على شعر صحي ويعزز نموه.يساعد الزنك في الحفاظ على الكولاجين وبالتالي يلعب دورًا مهمًا في تعزيز صحة الشعر.يحتوي على حمض الفوليك وهو فيتامين ب المهم الذي يحفز نمو الشعر عن طريق تحسين الدورة الدموية.

8. يعتبر القرع بلسم رائع للشعر الجاف

إذا كان شعرك جافًا، يمكنك تحضير بلسم بسيط للشعر باستخدام القرع. كل ما عليك فعله هو إضافة كوبين من اليقطين المفروم والمطبوخ مع ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وملعقة كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من الزبادي. ضعي اليقطين واللبن في الخلاط أو شيء اطول ثم يهرس هذا المزيج. ثم أضيفي زيت جوز الهند والعسل إلى الخليط اللطيف. ضعيه على الشعر الرطب، وارتدي قبعة استحمام بلاستيكية واتركيها لمدة 15 دقيقة.

شعر جاف

الفوائد الصحية للقرع

هذا اللون المشرق والنابض بالحياة من اليقطين يرجع إلى العناصر الغذائية ويجعلها ذات قيمة كبيرة من منظور صحة النبات.إنه مصدر جيد لفيتامين أ وفيتامين ج وغني بمضادات الأكسدة مثل الأكسانتين والكاروتين. كما أنه جيد مصدر للفيتامينات ب المعقدة، مثل حمض الفوليك والنياسين والبريدوكسين وحمض البانتوثنيك والثيامين، وهذه المعادن غنية بالحديد والنحاس والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور. تشمل الفوائد الصحية للقرع ما يلي:

9. السعرات الحرارية للقرع قليلة

القرع نبات منخفض السعرات الحرارية. 100 جرام من اليقطين توفر 26 سعرة حرارية فقط. يوصي معظم الناس استخدام القرع في برامج إنقاص الوزن.

10. القرع مصدر غني بالبيتا كاروتين

يشير اللون البرتقالي اللامع للقرع إلى أنه مصدر غني للبيتا كاروتين. الأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا غنيًا بالبيتا كاروتين هم أقل عرضة للإصابة بالسرطان. يقلل بيتا سيبتوكسانثين والكاروتينات الموجودة في اليقطين من خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى المدخنين.

11. القرع لتقليل نوبات الربو

تعمل الخصائص المضادة للأكسدة الموجودة في اليقطين على حماية الجهاز التنفسي من الالتهابات، مما يقلل من نوبات الربو.

نوبات الربو

12. القرع مصدر غني بالبوتاسيوم

البوتاسيوم معدن مهم لعمل القلب والعضلات بشكل سليم. تحتوي حصة واحدة من اليقطين على حوالي 550 جرامًا من البوتاسيوم، وهو أحد أكبر مصادر البوتاسيوم. يمكنك إضافة القرع إلى وجبتك الخفيفة أو وجبة إضافية لزيادة البوتاسيوم.

13. القرع لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب

يساعد القرع في التخلص من التهاب عضلات الشرايين ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، كما أن الكمية الكبيرة من مضادات الأكسدة الموجودة في اليقطين تمنع تصلب الشرايين (تصلب الشرايين). يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم. يحتوي اليقطين على الكثير من فيتوسترولس، وهو مشابه جدًا للكوليسترول البشري. يحول مستويات الكوليسترول إلى مستوى صحي.

مرض قلبي

14. القرع لتحسين جهاز المناعة

يحتوي اليقطين على كميات كبيرة من المغنيسيوم للحفاظ على وظيفة العضلات وتقوية جهاز المناعة، عن طريق زيادة إنتاج خلايا الدم البيضاء في الجسم، فإنه يقوي جهاز المناعة. يوفر مقاومة لأنواع مختلفة من الالتهابات مثل الزكام والأنفلونزا والحمى.

15. القرع للوقاية من قرحة المعدة

القرع هو طعام رائع للتخلص من السموم. وهو مدر طبيعي للبول يفيد في إزالة السموم وفضلات الجسم. الخصائص الطبية لليقطين تهدئ الجهاز الهضمي وتمنع تقرحات المعدة.

16. القرع مصدر غني بالألياف

القرع مصدر غني بالألياف. كوب واحد من القرع المطبوخ يحتوي على 3 جرامات من الألياف والتي تشكل حوالي 11٪ من احتياجاتك اليومية مما يساعد على الهضم ويمنع الإمساك. كما أنه يحافظ على المعدة ممتلئة لفترة أطول.

ألياف اليقطين

17. القرع (الاسكواش) لتقليل التوتر والاكتئاب

غالبًا ما يؤدي نقص التربتوفان في الجسم إلى الاكتئاب. القرع غني بالتربتوفان، مما يقلل من الاكتئاب والتوتر. تعتبر الخصائص المسكنة للقرع فعالة جدًا في علاج الأرق.

18. القرع مصدر غني بفيتامين أ

اليقطين مصدر ممتاز لفيتامين أ. هذه المغذيات ضرورية للحفاظ على صحة العين والحفاظ على الرؤية الجيدة. تتمتع موجة زاكسانثين في القرع بحماية من الأشعة فوق البنفسجية التي ترشحها في شبكية العين. هذا يقي من أمراض الرؤية مع تقدم العمر عند كبار السن.

19. القرع للوقاية من الأمراض الالتهابية

الإستخدام المنتظم للقرع يقلل أيضًا من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل.

التهاب المفاصل

20. القرع للوقاية من سرطان البروستاتا

تحمي المستويات العالية من الكاروتينات والزنك الموجودة في اليقطين من سرطان البروستاتا. يمنع تضخم البروستاتا وتحفيز هرمونات الذكورة التي تسبب مشاكل البروستات.

21. القرع مصدر غني بفيتامين K

القرع أو اليقطين من أفضل مصادر فيتامين ك. يحتوي على حوالي 40٪ من المدخول اليومي الموصى به فيتامين K مفيد جدا لصحة العظام والقلب فيتامين C في القرع ضروري للنمو السليم وإصلاح أنسجة الجسم، وجبة من القرع تحتوي على 20٪ من الاستهلاك الموصى به.

فيتامين اليقطين

الآثار الجانبية الرئيسية للقرع والاستخدام المفرط للقرع

كما سنذكر في هذا القسم، فبالإضافة إلى الخصائص الرائعة للأسكواش؛ الإفراط في تناول الطعام سيكون له آثار جانبية خطيرة، بما في ذلك:

1ـ الاستخدام المفرط للقرع يسبب زيادة الوزن

تناول القرع بانتظام مفيد جدًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن. ترجع هذه الفائدة بشكل أساسي إلى المحتوى المنخفض من السعرات الحرارية في القرع. يمكن للناس الاستمتاع بالقرع دون القلق بشأن زيادة الوزن، فإذا أكلت القرع أو التيموثي مع الكثير من السكر، فسوف يتسبب ذلك في زيادة الوزن.

2. الاستخدام المفرط للقرع لا يفيد الجهاز الهضمي

الاستخدام المنتظم والمتوازن للقرع مفيد جدًا معدتنا ويساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تعود فوائد القرع بشكل أساسي إلى وجود العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف الغذائية وما إلى ذلك. تعمل الألياف الغذائية الموجودة في القرع كملين طبيعي، وتحسن حركة الأمعاء وتضمن إزالة النفايات من الجسم، وحموضة المعدة، وانتفاخ البطن، والانتفاخ، وما إلى ذلك.

الجهاز الهضمي

3. يسبب نقص السكر في الدم

وتجدر الإشارة إلى أن القرع مفيد لمرضى السكر. تعود فوائد القرع بشكل أساسي إلى انخفاض كمية السكر (الكربوهيدرات) والألياف الموجودة فيه. استخدام القرع بشكل منتظم يقلل من كمية السكر الممتصة في مجرى الدم، مما يساعد في السيطرة على مرض السكري. ولكن إذا تم تناوله بكميات كبيرة، يمكن أن يسبب نقص السكر في الدم أو نقص السكر في الدم، مع أعراض الدوخة والجوع الشديد والتعرق المفرط.

4. أسباب انخفاض ضغط الدم

الاستخدام المنتظم للقرع فعال للغاية في الحفاظ على التحكم في ضغط الدم وبالتالي يقلل من مخاطر ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم. تعود فوائد القرع بشكل أساسي إلى وجود البوتاسيوم الحيوي فيه. البوتاسيوم معدن حيوي يعمل بمثابة موسع ويهدئ الأوعية الدموية لدينا ويحسن الدورة الدموية في أجسامنا.من الأفضل التحدث مع طبيبك حول تناول القرع حتى لا يكون هناك تداخل. لا تتناوله مع أدويتك وقد يسبب انخفاض في ضغط الدم.

ضغط دم منخفض

5. الإفراط في تناول المؤكسدات ضارة

يعتبر القرع مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة مثل فيتامين ج وفيتامين أ ومركبات أخرى مضادة للأكسدة مثل المغذيات النباتية والمواد الكيميائية الضوئية وما إلى ذلك والتي توفر عددًا من الفوائد. هذه المواد المضادة للأكسدة تحارب الجذور الحرة في أجسامنا، وبالتالي تمنع الضرر التأكسدي لخلايا الجسم. من خلال القيام بذلك، فهو لا يقلل فقط من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، بل يزيد أيضًا من إنتاج الكولاجين، والذي يساعد بدوره في الحفاظ على العظام والأظافر والأسنان والعضلات، والحفاظ على نظام المناعة الصحية.الاستخدام المفرط لمضادات الأكسدة قد يمنع الخلايا السرطانية وربما يمكن ترقيتهم. على سبيل المثال، يؤدي تناول كميات كبيرة من فيتامين هـ (مضادات الأكسدة) إلى زيادة خطر الإصابة بالنزيف. التي ليست جيدة للأمهات الحوامل والمرضعات.

6. الاستخدام المفرط للقرع ليس جيدًا للنساء الحوامل أو المرضعات

يعتبر القرع مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة وهو مفيد جدًا للأمهات الحوامل والمرضعات. أولاً، إذا كنت تتناول دواءً، فتحدث إلى طبيبك وتأكد من أن تناول القرع لا يتعارض مع أدويتك.

7. استخدام المفرط للقرع يمكن أن يسبب الحساسية

الاستخدام المتوازن للقرع جيد وله فوائد صحية مثل الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، وتنظيم ضغط الدم، وتنظيم مستويات السكر في الدم، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وزيادة التمثيل الغذائي، وتقوية جهاز المناعة، ومع ذلك، إذا كنت تعاني من حساسية من القرع، فمن الأفضل. تجنب القرع نهائيا حتى لو لمسته وإلا فقد يزيد من تفاعلات الحساسية مثل الحكة والتهاب الجلد واحتقان الأنف وصعوبة التنفس وضيق التنفس وانتفاخ الشفتين وانتفاخ الوجه.

ضيق في التنفس

كيف نختار القرع ونخزنه؟

الاختيار

يأتي القرع بأشكال وأحجام وألوان متنوعة، ويمكن أن يصل وزنه إلى 100 رطل، لكن القرع الصغير ذو اللحم المقرمش واللون الناري مناسب للاستخدام. الخطوة الأولى هي فحص الساق. اضغط على الجذع للتأكد من تثبيته بإحكام. يشير الجذع الناعم إلى أن القرع ليس طازجًا. افحص القرع بالكامل بحثًا عن البقع اللينة وإذا وجدت أي نقاط طرية، فانتقل إلى المرحلة التالية.

بقدر ما يتعلق الأمر باللون، يجب أن يكون متجانسًا. تشير القطع الخضراء إلى أن القرع غير مناسب للاختيار وقد لا ينضج جيدًا. يعتمد شكل القرع على اختيار و تفضيلاتك الشخصية. اختر القرع الخالي من البقع والكدمات لأنها قد تتسبب في تعفن القرع بسرعة. انظر عن كثب إلى قاع اليقطين. تشير القبضة على القرع إلى أنها متعفنة بالفعل وأن الحشرات بدأت في أكلها. يجب أن يكون القرع القرع وثقيلًا لأنه يحتوي على لحم مقرمش ولذيذ.

طريقة التخزين والحفظ المناسب لـ القرع (اليقطين):يجب تخزين القرع في مكان بارد ومظلم وجاف، ويفضل أن يكون في العلية أو في غرفة إضافية بدرجة حرارة 45 إلى 60 درجة فهرنهايت. يمكن أن يستمر القرع لمدة تصل إلى شهر ويمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 3 أشهر.

يمكن تخزين القرع المطبوخ مجمداً أو معلبًا لمدة تصل إلى 16 شهرًا. وإطالة عمره، يجب غسل جلد القرع جيدًا بهذه المادة، وخلطه مع ملعقة كبيرة من الكلور و جالون من الماء. وهذا سوف يطهر الجلد ويمنع تكونه من العفن، التجفيف الفوري مهم لمنع العفن والتلف.

في حالة ظهور أي تعفن، نظفه بالزيت النباتي.