أفضل الأطعمة و الأكلات للمصابين بالزكام

النظام الغذائي بعد الإصابة بالزكام

طعام المصابين بنزلات البرد، أو بالأحرى التغذية المفيدة لمريض الأنفلونزا واحتقان الأنف، يجب أن تحتوي على مكونات تقوي الجسم لحل هذه المشكلة. الأشخاص المصابون بنزلات البرد عادة ليس لديهم شهية للطعام، ولكن بعض الأطعمة قد تساعد في عملية الشفاء، والتي سنقدمها في هذا القسم من الموقع(آي مجلة). إن تناول الأطعمة المغذية وشرب الكثير من السوائل يمكن أن يزود الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على رطوبته، وبالتالي تسريع عملية الشفاء.

ما هي الأطعمة التي يمكن أن تساعد في علاج الزكام؟

أظهرت الأبحاث الطبية أن الأطعمة التالية يمكن أن تقلل من أعراض نزلات البرد:

1. حساء الدجاج

يمكن أن يساعد تناول حساء الدجاج في تخفيف احتقان الأنف وفتح المجاري التنفسية وتخفيف أعراض أمراض الجهاز التنفسي. أنواع الحساء الأخرى التي قد يكون لها تأثيرات مماثلة مثل حساء الخضار. بالإضافة إلى كونها مغذية، فإن الحساء سهل الهضم وسهل التحضير، ولأنه يحتوي على الماء، فإنه يساعد على تقوية الجسم والحفاظ عليه رطبًا.

2. الثوم

للثوم خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للميكروبات ويمكن أن تساعد جهاز المناعة على محاربة نزلات البرد، لذا تأكد من تناول الثوم في وجباتك باعتدال.

3. الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي

الفواكه والخضروات غنية بفيتامين سي وتدعم جهاز المناعة.

تشمل بعض الأطعمة الغنية بفيتامين سي ما يلي:

• فلفل حلو (أي لون)
• عصير برتقال أو برتقال
• الليمون الفردوسي
• الكيوي

الفواكه والخضروات التي تحتوي على فيتامين سي هي أيضًا مصدر جيد للفلافونويد، والتي لها العديد من الفوائد الصحية وتساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بالتهابات الجهاز التنفسي.

بعض الأطعمة الغنية بفيتامين سي والفلافونويد معًا هي:

• ثمار الحمضيات الأخرى مثل الليمون
• التوت الأحمر أو الأزرق
• العنب الأحمر أو البنفسجي
• البروكلي النيء
• خضروات ذات أوراق خضراء داكنة

4. الزنجبيل

الزنجبيل هو أحد الأطعمة الموصى بها في الطب التقليدي لنزلات البرد. يمكن أن يساعد الزنجبيل في تخفيف الغثيان المصاحب لنزلات البرد لأنه يساعد على الهضم ويسهل إفراغ المعدة. يمكنك إضافة الزنجبيل إلى الحساء واليخنات والوجبات الأخرى أو إضافته إلى شاي الأعشاب مع العسل والليمون وشربه.

5. الخضار

تحتوي الخضار الورقية على الكثير من الألياف التي تساعد على هضم الطعام. كما أنه يحتوي على فيتامين سي والحديد وحمض الفوليك مما يساعد على تقوية جهاز المناعة وله خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات وهي فعالة في عملية الشفاء من نزلات البرد والملفوف والسبانخ من بين هذه الخضار.

6. الشوفان

يعتبر الشوفان مصدرًا ممتازًا البروبيوتيك الألياف التي يمكن أن تساعد في تغذية الجسم بالبكتيريا الصحية، كما أن مزجها مع الموز يوفر البوتاسيوم للجسم وهو مفيد في تخفيف الحمى والإسهال والقيء الناجم عن نزلات البرد.

7. طعام لا طعم له

يمكن أن تسبب نزلات البرد الغثيان، وتناول الأطعمة الغنية يؤدي إلى تفاقم الحالة، لذلك يسهل تناول الأطعمة مثل خبز التوست أو الأرز البني. إن تناول التوست والأرز البني مع الحساء والأطعمة البسيطة التي تحتوي على الخضار يمكن أن يمد الجسم بالفيتامينات والمعادن الضرورية.

8. الزبادي

يمكن أن يساعد تناول الزبادي الذي يحتوي على البكتيريا الحية في مكافحة نزلات البرد وهو أيضًا مصدر جيد للبروتين. ملحوظة:في بعض الأشخاص، تزيد منتجات الألبان من إنتاج المخاط، مما يؤدي إلى تفاقم أعراض نزلات البرد بشكل مؤقت.

9. شرب السوائل

البقاء رطبًا هو أحد أهم الأشياء التي يمكن لأي شخص القيام بها لمساعدة الجسم على محاربة نزلات البرد.

بعض السوائل المفيدة هي:

الماء:تستخدم الكلى الماء لغسل وإخراج الفضلات من الجسم. سيساعدك شرب الكثير من الماء على التعافي بشكل أسرع.

ماء جوز الهند:ماء جوز الهند غني بالبوتاسيوم وكلوريد الصوديوم. يعتبر شرب ماء جوز الهند بديلاً جيدًا لـ لإلكتروليتات التي تفرز عن طريق التعرق أو القيء أو الإسهال.

الماء الساخن بالعسل والليمون والزنجبيل:هذا المشروب رائع للمساعدة في نزلات البرد.

10. البصل والكراث

هاتان المادتان رائعتان لمساعدة الخلايا القاتلة الطبيعية لفيروس البرد الشائع.

11. العسل

بما أنه يلتهب الحلق أثناء نزلات البرد، فإن أفضل مادة للتخلص منه هو العسل لأنه بخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للميكروبات، فهو يساعد في مكافحة الالتهابات والفيروسات والبكتيريا والفطريات.

12 - الكفير(لبن الكفير)

يحتوي الكفير على البروبيوتيك الذي يساعد على تقوية جهاز المناعة، ولأنه يحتوي على بروتين أكثر من الزبادي والحليب، فإنه سيكون أسهل في الهضم وسـ يساعد بشكل عام على تخفيف أعراض نزلات البرد ومنعها من التفاقم.

13. الأطعمة الغنية بالسيلينيوم

إن وجود ما يكفي من السيلينيوم في الجسم يزيد من إنتاج السيتوكينات، والتي بدورها تقتل فيروس نزلات البرد.

تشمل بعض الأطعمة التي تعتبر مصدرًا للسيلينيوم ما يلي:

• المكسرات
• سمك التونة
• الصدف (بلح البحر)
• الفطر

نظرًا لأن الفطر مصدر غني بفيتامين د، فإن لها خصائص مضادة للفيروسات وتساعد في مكافحة الالتهابات. السكريات المتعددة الموجودة في الفطر هي مركبات تقوي جهاز المناعة.

14. الكربوهيدرات

تساعد الكربوهيدرات في محاربة ضعف الجهاز المناعي وتحسين الالتهابات التي تسببها نزلات البرد.

15. الأسماك الدهنية

الأسماك الدهنية، مثل السلمون، غنية بفيتامين د الذي يساعد على تعزيز جهاز المناعة ويقلل بشكل كبير من أعراض نزلات البرد.

16. الأطعمة الغنية بالزنك

الزنك هو أحد العلاجات الأكثر فعالية لنزلات البرد. تظهر الدراسات الجديدة أن تناول الزنك في بداية نزلة البرد يمكن أن يقصر مدته إلى أقل من يوم واحد، كما أن تناول الحبوب التي تحتوي على الزنك بشكل يومي يقلل من شدتها. القرع والبازلاء مصدر جيد للزنك.

17. الطماطم

إذا كنت نباتيًا، فإن حساء الطماطم هو بديل رائع لحساء الدجاج. الطماطم غنية بمضادات الأكسدة التي تقلل من أعراض نزلات البرد وتسرع من عملية الشفاء.

18. الشوكولاتة المرة

تحتوي الشوكولاتة المرة على مادة شبه قلوية تسمى التوبرومين والتي تساعد في تقليل الالتهاب الناتج عن نزلات البرد.

19. الشمرة

وفقًا للدراسات، يمكن أن يساعد زيت الشمرة في علاج نزلات البرد بسبب خصائصه المضادة للفيروسات.

بعض الأطعمة التي يجب تجنبها عند الإصابة بالزكام

قد تؤدي بعض الأطعمة والمشروبات إلى إبطاء عملية الشفاء من نزلات البرد، ومنها:

1. الأطعمة التي لها حواف صلبة

يمكن أن تخدش البسكويت والأطعمة المقلية الحلق وتجعله أسوأ.

2. الأطعمة المصنعة

قد تحتوي هذه الأطعمة على كميات كبيرة من الملح، مما يقلل من نسبة الماء والسكر في الجسم، مما يؤدي بدوره إلى زيادة الالتهاب.

3. الأطعمة الدهنية والزيتية

هذه الأطعمة بطيئة جدًا في الهضم.

4. الألبان

اللاكتوز، أحد مركبات الألبان التي من الصعب هضمه ويمكن أن يسبب أو يفاقم الغثيان الناجم عن الزكام.