31 سبب لتناول البصل يومياً

جميع الخصائص والفوائد والآثار الجانبية للبصل لصحة الجسم والبشرة وجمال الشعر

البصل مهم من حيث القيمة الغذائية لاحتوائه على السكريات والفيتامينات خاصة وفيتامين ج والمعادن وخاصة الكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم. في هذا المقال من موقع (آي مجلة) سوف تكون على دراية كاملة بفوائد البصل وخصائصه الطبية وآثاره الجانبية.

خصائص وفوائد البصل للجسم

مكافحة السرطان

يعتبر البصل الأحمر أكثر فاعلية في قتل خلايا سرطان الثدي وسرطان القولون. يحتوي هذا البصل على مستويات عالية من الكيرسيتين والأنثوسيانين، مما يساعد في الشفاء.كما وجد أن الأشخاص الذين لديهم أعلى تناول للبصل لديهم أقل معدلات الإصابة بالسرطان. يمكنك تناول البصل الأحمر كإجراء وقائي.

تعزيز صحة القلب

يمكن أن تساعد مركبات الفلافونويد الموجودة في البصل الأحمر في صحة القلب. كما أنها غنية بالكبريت الذي يمكن أن يساعد في الوقاية من أمراض القلب. يحتوي الكيرسيتين الموجود في البصل أيضًا على القدرة على محاربة أمراض القلب. له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تساهم في صحة القلب. يمكن للبصل أيضًا تحسين مستويات الكوليسترول، مما يفيد القلب في النهاية. وفقًا لجامعة كامبريدج، تساعد مركبات الفلافونويد في البصل على خفض مستويات الكوليسترول السيئ لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة.

يمنع البصل أيضًا الصفائح الدموية من الالتصاق ببعضها البعض، مما قد يؤدي إلى تجلط الدم والنوبات القلبية في نهاية المطاف. يمكنهم أيضًا منع ارتفاع ضغط الدم، وبالتالي القضاء على مخاطر القلب.

خفض نسبة السكر في الدم من خصائص البصل

يمكن أن يساعد مستخلص البصل في خفض مستويات السكر في الدم. أجريت هذه الدراسة على الفئران المصابة بداء السكري وكانت لها نتائج مشجعة. يمكن أن يكون لأحد مركبات الكبريت الموجودة في البصل والكيرسيتين آثار مفيدة على نسبة السكر في الدم. ومع ذلك، فقد وجد أن البصل يظهر تأثيرًا إيجابيًا فقط عند تناوله مع الميتفورمين، دواء السكري. في دراسة أخرى، شاركت مادة البوليفينول (خاصة الموجودة في البصل) في التحكم في نسبة السكر في الدم.

تحسين الهضم وتقوية المعدة من خصائص البصل

يمكن أن تعزى الفوائد الهضمية للبصل إلى مادة الإينولين، وهي ألياف موجودة في الخضروات. يعمل الإنولين كمصدر غذاء للبكتيريا المفيدة في الأمعاء. تساعد تناول هذه الألياف الجسم في الحفاظ على مستويات جيدة من البكتيريا الصحية. ومع ذلك، يمكن أن تسبب ثيوسلفينات في البصل ضررًا لهذه البكتيريا المفيدة (لأن لها خصائص مضادة للبكتيريا). لذلك، إذا كان لديك حساسية من الخصائص المضادة للبكتيريا في البصل، استشر طبيبك.

تم العثور على ألياف أخرى قابلة للذوبان لمنع وعلاج أنواع مختلفة من الإسهال، ويمكن للمواد الكيميائية الضوئية في البصل أن تقلل من خطر الإصابة بقرحة المعدة. يمكن أن تساعد البروبيوتيك الطبيعي الموجود في البصل في تقليل الإمساك وكذلك علاج آلام البطن. ومن الشائع أن يسبب البصل الصداع النصفي والانتفاخ لدى بعض الأشخاص، استشر طبيبك إذا حدث ذلك.

الحفاظ على صحة العظام عن طريق تناول البصل

تشير الأبحاث الأولية إلى أن البصل يمكن أن يمنع هشاشة العظام المرتبطة بالعمر. وفقًا لباحثين سويسريين، يمكن للمركبات الموجودة في البصل الأبيض أن تقلل من هشاشة العظام. وجدت دراسة أخرى أن النساء اللواتي تناولن البصل ساعدن عظامهن بنسبة 5 في المائة أكثر من أولئك الذين تناولوا كميات أقل من البصل. سيؤثر تناول البصل أيضًا على كثافة عظام النساء على مدى 50 عامًا.

وفقًا لمؤسسة التهاب المفاصل، يمكن أن يمنع البصل كيرسيتين نشاط الليكوترين والبروستاجلاندين والهستامين (وكلها تسبب الالتهاب) في هشاشة العظام والتهاب المفاصل الروماتويدي. يساعد البصل في علاج آلام المفاصل.

الوقاية من الالتهابات والحساسية من خصائص البصل

يمنع كيرسيتين البصل والفلافونويد الالتهاب. يعالج البصل أيضًا الحساسية عن طريق منع إفراز الهيستامين. يساعد الطهي بالبصل على فتح الجيوب الأنفية وتجفيفها، ويمكن أن تساعد خصائص الكيرسيتين المضادة للهستامين في تقليل احتقان الأنف. وحتى تناول البصل النيء ليلاً يمكن أن يعالج الإمساك - يمكن لمركبات الكبريت الموجودة في البصل التخلص من المخاط.

يحتوي البصل أيضًا على خصائص مضادة للبكتيريا وفقًا لدراسة، فإن مستخلصات البصل تحارب التهاب الرئتين وبكتيريا الأسنان وأنواع الحساسية الأخرى. كما أن لها أيضًا تأثيرات المضادات الحيوية التي تسرع التئام الجروح

تحسين جهاز المناعة وعلاج نزلات البرد بالبصل

يحتوي البصل على عنصر السيلينيوم الذي يحفز جهاز المناعة. تمنع المعادن أيضًا ردود الفعل المناعية المفرطة، والتي يمكن أن يكون لها آثار ضارة. يعتبر البصل أيضًا من الأدوية العشبية في روسيا ويستخدم لعلاج نزلات البرد والإنفلونزا.

يمكنك أيضًا صنع شاي البصل لعلاج نزلات البرد. يعزز هذا الشاي مناعتك ويساعد على منع الأمراض. صنع الشاي يشبه ببساطة تقطيع البصل وغليه في الماء وشربه. يعمل كعلاج سريع لنزلات البرد والأمراض الأخرى. يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى مثل الزنجبيل.

تحضير شراب البصل لعلاج نزلات البرد

حتى شراب البصل والعسل مفيد لنزلات البرد. فقط خذ بصلة وضعها في المقلاة. يُضاف نصف كوب من العسل ويُسخن بلطف حتى ينضج البصل. تناول ملعقة من هذا الشراب كل 3 إلى 4 ساعات. للوقاية، يمكنك تناول ملعقة أو ملعقتين كبيرتين خلال موسم الأنفلونزا، كما يمكنك استخدام البصل الأبيض مع العسل، فالخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في البصل يمكن أن تساعد في تحسين الربو.

علاج اضطرابات الأذن من خصائص البصل

يعالج معظم الآباء أمراض الأذن بالبصل. يصرون على أن مستخلص البصل يمكن أن يكون ممتازًا لتخفيف آلام الأذن. تتمثل إحدى طرق القيام بذلك في تسخين البصل وإزالة بعض الخلاصة وصب بضع القطرات في الأذن المصابة.

كل ما عليك فعله هو وضع البصل في المزرعة على درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت. اتركيه لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح طريًا. خذ البصل - عندما يبرد، اقطعه إلى نصفين واضغط على العصير في وعاء صغير. استخدم قطارة طبية واسكب بضع قطرات من المستخلص على الأذن المصابة.

بديل آخر هو وضع أكياس البصل على الأذن المصابة. على الرغم من عدم إثبات هذا العلاج علميًا، يعتقد بعض الناس أنه قد ينجح.

تحسين التنفس من الخصائص الممتازة للبصل

وفقا لدراسة أمريكية، يمكن للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الجهاز التنفسي مثل الربو والحساسية الاستفادة من الفواكه والخضروات وخاصة البصل. يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للالتهابات في البصل في تخفيف أمراض الجهاز التنفسي. إذا كنت تعاني من مرض في الجهاز التنفسي، يمكنك ببساطة استخدامه في نظامك الغذائي (بالإضافة إلى الأدوية) لتخفيف الألم بشكل أسرع. أضف البصل إلى السلطة والأطعمة الأخرى.

تحسين النوم من خصائص البصل

يحتوي البصل على البروبيوتيك التي يمكنها تحسين النوم وتقليل التوتر. عندما تهضم البكتيريا المفيدة في المعدة الألياف، تحسن صحة البطن، والأهم من ذلك، إطلاق منتجات التمثيل الغذائي الثانوية. يمكن أن تؤثر هذه المنتجات الثانوية على وظائف المخ وتسبب النوم.

تحسين صحة العين عن طريق تناول البصل

الكبريت الموجود في البصل يحسن صحة عدسة العين. يحفز البصل إنتاج بروتين يسمى الجلوتاثيون، والذي يعمل كمضاد للأكسدة. تعني مستويات الجلوتاثيون المرتفعة مخاطر أقل للإصابة بالجلوكوما والتنكس وإعتام عدسة العين. يدعم السيلينيوم الموجود في البصل فيتامين E في العين (الذي يحمي خلايا العين).

تحسين صحة الفم عن طريق تناول البصل

يحتوي البصل على (مركبات الكبريت) التي تساعد في تقليل البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان. وتناولها نيئًا هو أفضل طريقة ممكنة - لأن الطهي يمكن أن يقضي على بعض هذه المركبات المفيدة.

هذه الخضار غنية بفيتامين C، الذي يمكن أن يحافظ على صحة الأسنان، ويعتقد أيضًا أن البصل يخفف من آلام الأسنان. ومع ذلك، هناك القليل من الأبحاث حول هذا الموضوع، ولكن عيب البصل هو أنه يمكن أن يسبب رائحة الفم الكريهة. نتيجة لذلك، اشطف فمك جيدًا بعد تناول البصل - خاصةً إذا كنت ستلتقي بـ شخصا.

يساعد البصل في علاج الكوليرا

وجد أن البصل له تأثير مثبط على V. الميكروب المسؤول عن الكوليرا. يمكن أن يعزى إلى التأثيرات المضادة للميكروبات للخضروات.

منع النزيف عن طريق تناول البصل

يحتوي البصل على مركب يسمى روتين يمكن أن يساعد في منع تجلط الدم. في البصل، يساعد على منع الإنزيمات (البروتينات) التي يتم إطلاقها بسرعة عندما يشكل الروتين جلطات دموية.

زيادة الطاقة عن طريق تناول البصل

تقلل الألياف الموجودة في البصل من عملية الهضم وتحافظ على ثبات مستويات الطاقة. يساعد الإينولين في الخضار في الحفاظ على النشاط.

تحسين الصحة الجنسية عن طريق تناول البصل

إنه أحد العلاجات العشبية المستخدمة في غرب أوغندا لإدارة العجز الجنسي والضعف الجنسي. يساعد تناول عصير البصل مع العسل على زيادة الخصوبة عند الرجال.

تقوية صحة الدماغ من خصائص تناول البصل

تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة الموجودة في البصل محاصرة في المواد الضارة في الدماغ ويتم طردها من الجسم. يمكن للمركبات التي تحتوي على كبريت البصل أن تقلل من فقدان الذاكرة المرتبط بالعمر. عصير البصل مفيد لحفظ الحُصين. ومع ذلك، قد تفقد بعض خصائص محاربة الذاكرة أثناء الطهي. نتيجة لذلك، حاول أن تأكل نيئة.

مركب كيميائي آخر في البصل، يسمى ثنائي البروبيل، يحسن من ضعف الذاكرة، ويعتقد أيضًا أنه يعالج الدوخة والصرع، على الرغم من أن أبحاثنا محدودة في هذا المجال.

تساعد في علاج الحمى

يمكن استخدام البصل كعنصر غذائي لعلاج الحمى. ويمكنه أيضًا منع نزيف الأنف، نظرًا لاحتوائه على غاز طبيعي، يمكن أن يساعد في تجلط الدم (الخارجي).

تقليل التوتر عن طريق تناول البصل

وفقًا لدراسة صينية، يمكن أن يساعد تناول مستخلص البصل في تقليل الإجهاد التأكسدي. يمكن أن يمنع الكيرسيتين الموجود في الخضار الأمراض المتعلقة بالإجهاد التأكسدي. كما أنه يحمي الحمض النووي من التلف الناتج عن الإجهاد التأكسدي.

تخفيف تقلصات الدورة الشهرية عن طريق تناول البصل

يدعم البصل الكبد أثناء انقطاع الطمث ويساعد في التخلص من الهرمونات الزائدة. من الضروري تناول كمية كافية من الكالسيوم خلال هذه الفترة، حيث يحتوي البصل على الكالسيوم.

فوائد البصل للبشرة

هنا نتعرف على فوائد ماسك البصل للوجه، ونكتشف الطرق المختلفة لاستخدام البصل للعناية بالبشرة.

توهج البشرة بالبصل

البصل غني بفيتامينات A و C و E، وكلها تساهم في صحة الجلد. أنها تحمي الجلد من الشيخوخة المبكرة التي تسببها الجذور الحرة. ولأن الأعشاب قوية جدًا، يمكنها أيضًا حماية الجلد من البكتيريا التي تسبب مشاكل الجلد. وهكذا، تظهر الأبحاث أن فيتامين سي مهم لإشراق البشرة.

مكونات

للحصول على ماسك الوجه هذا، كل ما تحتاجه هو ملعقتان كبيرتان طحين، و 11/2 ملعقة طعام من عصير البصل (طازج)، ونصف ملعقة صغيرة من الحليب، وملعقة صغيرة من جوزة الطيب.

طريقة التحضير

اخلطي جميع المكونات معًا للحصول على عجينة سميكة. إذا كانت المكونات سميكة جدًا، يمكنك إضافة الحليب، وإذا كانت رائحة البصل أكثر من اللازم، يمكنك إضافة بضع قطرات من زيت اللافندر الأساسي. نظفي الوجه وضعي الماسك بالتساوي على الوجه والرقبة. بعد أن يجف الماسك (قد يستغرق حوالي 20 دقيقة)، افركي بلطف بالحليب؛ هذا الماسك لا يضيء البشرة فحسب، بل يقشرها أيضًا.

البصل لمكافحة آثار الشيخوخة

البصل له خصائص كبيرة لمكافحة الشيخوخة. تحارب الفيتامينات المضادة للأكسدة A و C و E الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية الضارة وكذلك تمنع أضرار الجذور الحرة المسؤولة عن الشيخوخة المبكرة للجلد. البصل مصدر لمادة الكيرسيتين، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تحافظ على البشرة خالية من التجاعيد. من ناحية أخرى، تحافظ الفيتامينات والكبريت على البشرة ناعمة ونضرة. يساعد تدليك الجلد بعصير البصل الطازج على زيادة الدورة الدموية.

علاج حب الشباب بالبصل

يمكن أن تفاجئ خصائص البصل المضادة للميكروبات والبكتيريا والمضادة للالتهابات الجلد. مطهر قوي للغاية يحمي البشرة من حب الشباب والتهابات الجلد الأخرى. يمكن استخدام البصل لعلاج حب الشباب والبثور.

لهذا الغرض، يمكنك خلط 1 ملعقة كبيرة من عصير البصل مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وتطبيقه على الوجه. اتركيه لمدة 20 دقيقة ثم اشطفيه. بالإضافة إلى الاستخدام الموضعي، يمكن أن يمنحك التناول المنتظم للبصل نتائج خارقة في علاج حب الشباب.

علاج البقع الجلدية من خصائص تناول البصل

عصير البصل ممتاز لإزالة البقع الداكنة. مضادات الأكسدة المختلفة الموجودة في البصل تغذي الجلد وتزيل الشوائب. يمكنك تحضير ماسك للوجه عن طريق خلط كميات متساوية من عصير البصل والزبادي الطازج. يمكنك أيضًا إضافة بضع قطرات من الزيت العطري للحصول على رائحة لطيفة. دلكي وجهك بهذا الخليط واستخدمي حركات دائرية لطيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

علاج لدغات الحشرات بالبصل

يمكن استخدام البصل للتخفيف من لدغات ولسعات الحشرات. كل ما عليك فعله هو وضع شريحة من البصل على اللدغة. تساعد الخصائص المضادة للالتهابات الموجودة في البصل في تقليل التهيج والتورم الناجم عن غازات الحشرات.

يساعد البصل في التخلص من الشامات

يمكنك أيضًا استخدام مستخلص البصل للتخلص من الشامات الصغيرة. يمكن أن تؤدي حموضة عصير البصل والمواد الكيميائية الموجودة فيه أيضًا إلى علاج الشامات. كل ما عليك فعله هو صب القليل من عصير البصل الطازج على الشامة. دع البصل يمتص العصير. في معظم الحالات، يقضي هذا العلاج على الشامة لمدة شهر، ولكن نظرًا لاختلاف كل شامة، تحدث إلى طبيبك إذا كنت لا ترى النتائج الصحيحة.

خصائص البصل للشعر

تحسين نمو الشعر باستخدام البصل

لسبب ما، يعتبر عصير البصل مفيدًا لنمو الشعر ويحتوي على الكبريت الموجود أيضًا في الأحماض الأمينية. والكرياتين (بروتين مهم) غني أيضًا بالكبريت وهو ضروري للشعر القوي. عند استخدامه على فروة الرأس، يوفر عصير البصل هذا الكبريت الإضافي لشعر أقوى وأكثر كثافة. يمكن أن يحفز هذا الكبريت أيضًا إنتاج الكولاجين - والذي بدوره يساعد على إنتاج خلايا الجلد الصحية ونمو الشعر.

يمكن أن يؤدي استخدام عصير البصل على الشعر وفروة الرأس إلى زيادة كمية الدم إلى بصيلات الشعر، كما يمكن أن يمنحك نمو الشعر بكثافة. في إحدى الدراسات، كان لدى المشاركين الذين غسلوا شعرهم بمستخلص البصل نمو شعر أكثر من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك، ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث. لكن استخدام عصير البصل على الشعر غير ضار.

يمكنك ببساطة تدليك عصير البصل الطازج على بشرتك وشعرك. اتركه لمدة 15 دقيقة، ثم يمكنك استخدام الشامبو كالمعتاد.

تساعد في علاج قشرة الرأس باستخدام البصل

يمكن أن يعمل عصير البصل كعلاج ممتاز لقشرة الرأس. يمكن أن يقتل البكتيريا التي تسبب نمو قشرة الرأس.

إذا كنت بحاجة إلى عصير البصل وبذور الحلبة، خذ 3 ملاعق كبيرة من بذور الحلبة وانقعها في الماء طوال الليل. اعجنها في اليوم التالي وأضف 2 ملاعق كبيرة من عصير البصل الطازج إلى العجينة. تخلط جيدا وتوضع على فروة الرأس. اتركيه لمدة 30 دقيقة، ثم يمكنك شطفه بالماء الفاتر.

بالإضافة إلى قشرة الرأس، يمكن أن يساعد البصل أيضًا في علاج أمراض فروة الرأس. استخدم هذا العلاج لعلاج التهابات فروة الرأس وزيادة صحة فروة الرأس. يعمل هذا العلاج كمكيف رائع للشعر.

حتى معجون البصل يمكن أن يفعل ذلك؛ نقطع نصف بصلة ونصنع عجينة بعد إضافة الماء وتوضع على فروة الرأس. بعد 20 دقيقة، اشطفه بالماء. في الحالات التي يسبب فيها البصل الانزعاج، يمكنك استبدال الثوم. ما عليك سوى مزج عصير الثوم (فصوص الثوم المهروسة) مع زيت جوز الهند وتدليكه على الشعر كالمعتاد. يمكنك استخدام الشامبو لاحقًا. الثوم مفيد أيضًا للعناية بالشعر.

البصل لمساعدة الشعر الأبيض

على الرغم من عدم وجود بحث في هذا المجال، يزعم بعض المؤيدين أنه قد تم إثبات فعاليته. أضف 5 بصل فقط إلى لتر من الماء واتركه يغلي لمدة 10 دقائق. بعد التبريد، ضعي هذا الخليط بالشامبو. إذا لم تزعجك رائحة البصل، يمكنك غسل شعرك في صباح اليوم التالي.

المحافظة على لون الشعر من خواص البصل

يمكنك وضع عصير البصل على شعرك للحصول على لون نحاسي جيد ويجعل شعرك لامعًا. لكن إذا أردت الحفاظ على اللون الطبيعي لشعرك، يمكنك الجمع بين بصلة وكمية كافية من زيت الخردل وتطبيقه على شعرك.

البصل مضاد للقمل

يساعد الكبريت الموجود في البصل على قتل قمل الرأس. كل ما عليك فعله هو تقطيع 4 إلى 5 بصل لتحضير العجين. نخل هذه العجينة واضغط عليها بملعقة من الماء. الآن، قم بتدليك الرأس بالمستخلص وبعد ذلك يمكنك تغطية الرأس بغطاء الاستحمام، وتركه لمدة ساعتين تقريبًا. اغسلي شعرك بالماء الفاتر والشامبو. جفف شعرك واستخدمي مشط لإزالة قمل الرأس. يمكنك تكرار هذا العلاج يوميًا لمدة 3 أيام متتالية. بعد ذلك، يمكنك القيام بذلك مرة واحدة في الأسبوع لمدة شهرين.

الآثار الجانبية للبصل، لمن لاینصح تناول البصل

في هذا القسم، سنستمر في فحص خصائص البصل في الرطوبة وفحص الآثار الجانبية للبصل بالتفصيل.

1. انخفاض حاد في مستويات السكر في الدم عن طريق تناول البصل

يخفض البصل مستويات السكر في الدم، لذلك يجب على مرضى السكر فحص نسبة السكر في الدم قبل تناول الطعام لأنها قد تخفض مستويات السكر في الدم.

2. حرق الدهون

على الرغم من استخدام البصل لعلاج أمراض الجهاز الهضمي، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب حرقة في المعدة وقيء وغثيان. إذا كنت تعاني من مثل هذه الحالة من تناول البصل بانتظام، فمن المستحسن أن تستشير مقدم الرعاية الصحية الخاص بك.

3. الآثار الجانبية للبصل للعناية بالبشرة

قد يشعر بعض الناس بحكة في الجلد عند استخدام عصير البصل. لذلك يوصى بتجربته على مساحة صغيرة من بشرتك قبل الاستخدام.

4. الآثار الجانبية لارتفاع تناول البصل للحوامل

يجب على المرأة الحامل الحد من استهلاكها للبصل لأنها غالبًا ما تسبب حرقة المعدة خلال هذه المراحل.

5. الحموضة المعوية من آثار تناول المفرط للبصل

يمكن أن يؤدي تناول البصل غير المنضبط إلى حرقة المعدة. يمكن أن يكون لذلك آثار ضارة على الأشخاص المصابين بأمراض القلب. في مثل هذه الحالات، مطلوب عناية طبية فورية.

6. رائحة الفم الكريهة من الآثار الجانبية للبصل

غالبًا ما يتسبب البصل في رائحة الفم الكريهة بعد تناوله نظرًا لرائحته القوية والتي يمكن أن تعزى إلى ارتفاع نسبة الكبريت.

7. الآثار الجانبية للبصل لضغط الدم

قد يخفض البصل ضغط الدم الأقصى والأدنى. لذلك، يجب على متعاطي الدواء توخي الحذر في تناوله.

8. البصل له خصائص مضادة للتخثر

يمكن أن يمنع استخدام البصل تجلط الدم بسبب خصائصه المضادة للتخثر. قد يؤدي إضافة أدوية أخرى إلى البصل إلى زيادة خطر النزيف والكدمات.

9. زيادة الحساسية تجاه تناول البصل والأسبرين

يجب على الأشخاص الذين لديهم حساسية من البصل عدم تناول الأسبرين والبصل معًا لأنه يزيد من الحساسية.

10. زيادة الليثيوم

يمكن أن يقلل البصل من قدرة الجسم على التخلص من الليثيوم. لذلك ينصح باستشارة الطبيب قبل تناول البصل.

إجابات على الأسئلة الشائعة التي لديك حول تناول البصل

هل من الآمن تناول الثوم والبصل النيء معًا؟

نعم. إذا كنت تستطيع التحكم في مذاقه، فهو صحي.

أي جزء من البصل الأخضر يجب أن تتناول؟

يمكنك أن تأكل البراعم والسيقان. أو زهور. أو حتى الجذور.

ما فائدة استخدام البصل المجفف المفروم؟

اذا كنتي لا تتحملين فرم البصل و الدموع الناتجة تستطيعين استخدام البصل المجفف المفروم الجاهز.

ما هو فوائد عصير البصل؟

يحسن عصير البصل الهضم ويساعد في علاج اضطرابات الجهاز التنفسي. كما أنه مفيد للبشرة والشعر

هل تحتوي قشرة البصل على مغذيات؟

نعم فعلا. قشر البصل عبارة عن تركيزات عالية من مضادات الأكسدة.

هل البصل والبصل الأخضر متماثلان؟

لا. إنها نباتات مختلفة، على الرغم من أنها تنتمي إلى نفس العائلة. وعادة ما تستخدم نيئة.

هل بقايا البصل خطرة؟

لا، ليسوا خطرين.

ما هو البصل الأخضر؟

إنه بصل مقرمش لذيذ ومغذي. یحتوي علی نفس فوائد البصل.

كم عدد بصل ناكل في اليوم؟

لا توجد إحصائيات دقيقة حول هذا الموضوع. لكن نعم، الإفراط في الأكل ليس جيدًا بالتأكيد. واحد إلى اثنين من البصل في اليوم جيد.

هل من الجيد أكل البصل النيء أو المطبوخ؟

البصل سواء كان نيئا أو مطبوخا ممتاز. ومع ذلك، يحتوي البصل الخام على مستويات أعلى من المركبات العضوية التي لها فوائد عديدة. وجدت إحدى الدراسات أن الطبقات الخارجية من البصل تحتوي على أعلى كثافة للفلافونويد، لذا قشرها بأقل قدر ممكن. للبصل المسلوق أيضًا فوائد، فهو مصدر جيد للألياف والنحاس. تساعد الألياف في الحفاظ على مشاكل الجهاز الهضمي، بينما يساعد النحاس في التواصل مع الدماغ. حتى البصل المخلل له فوائد.

كيفية اختيار وتخزين البصل

يتوفر كل من البصل المجفف والأخضر على مدار السنة. عند شراء البصل، اختر البصل النظيف وفي حالة جيدة. يجب أن تكون بيضاء وتجنب شراء تلك اللينة والمتعفنة لأن هذه علامة على ضعف الجودة. يجب تجنب البصل الجذري لأنه يشير إلى العمر والتخزين غير السليم.

ولكن إذا كان لديك بصل حلو الجذور في المطبخ، يمكنك استخدام البراعم الخضراء كبديل. لا ينبغي أن تحتوي على بقع سوداء تحت الجلد لأن هذه علامة على العفن الذي قد يتلف الجلد. يجب أن تكون لها رائحة خفيفة.

التخزين الصحیح للبصل

يمكن تخزين البصل المجفف لعدة أشهر. يجب تخزين البصل الكامل في مكان بارد وجاف وجيد التهوية، حيث يستغرق حوالي 4 أسابيع. تجنب وضعها في الثلاجة لأن ذلك سوف يعمل على تليينها. لا ينبغي تخزينها تحت الحوض لأنها تمتص الرطوبة. في كثير من الأحيان، يبقى البصل بعد الطهي. يمكن تخزين هذا البصل لإعادة استخدامه. يجب تعبئتها في عبوات بلاستيكية أو في عبوات محكمة الغلق وتبريدها لمدة يومين إلى ثلاث أيام لاستخدامها. بالإضافة إلى التخزين المناسب، يجب فحص البصل بانتظام. يجب التخلص من البصل اللزج عديم اللون. يمكن تخزين البصل الأخضر في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.